- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Белые грибы тушеные в сметане
Овощи/крупы/макароны
Ингредиенты
- 600 г
Белые грибы198,99 ₽/0.3 кг198,99 ₽/0.3 кг - 1 шт.
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусу
Перец черный молотый29,99 ₽/0.01 кг29,99 ₽/0.01 кг - 100-150 г
Сметана 20%239 ₽/0.45 кг239 ₽/0.45 кг - по вкусу
Укроп свежий49,99 ₽/0.05 кг49,99 ₽/0.05 кг - 100 г
Хлеб129,99 ₽/0.6 кг129,99 ₽/0.6 кг - для жарки
Масло растительное1119 ₽/1 л1119 ₽/1 л
Белые грибы тушеные в сметане
Ароматные белые грибы, тушеные в сметане с свежей зеленью и теплыми гренками - вкусное и питательное блюдо к Вашему столу.
Простой
2 порции
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Белые грибы разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, хорошо промыть, слегка обсушить. Нарезать крупным кубиком. Лук репчатый нарезать полукольцом. Зелень мелко порубить. - 2
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета. - 3
Затем к луку добавить грибы, обжарить еще 5-6 минут. - 4
К грибам выложить сметану, посолить, поперчить по вкусу. Тушить до готовности грибов минут 20-30, в зависимости от размера грибов и мощности вашей плиты. - 5Можно поджарить несколько ломтиков серого хлеба на сухой сковороде и подать к тушеным грибам.
- 6
Готовые грибы украсить рубленой зеленью.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 6 комментариев
Спасибо за рецепт! Уже вкусно!
Спасибо за внимание и вкусные рецепты. Всего хорошего Вам.
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
20 ноября 2025
Здравствуйте! Благодарим!
Иду готовить
Благодарю Вас Юлия за ответ.Всего Вам хорошего.
Добрый день Юлия, нужен Ваш совет. Купила белые грибы кубик еще до Нового года ,лежат в морозилке. Пишут,что попадаются червивые,а это для меня бррр.,очень люблю грибочки но понимаю в них ровно столько,что свинья в апельсинах. Как мне предварительно проверить грибы на вшивость. Заранее весьма и весьма Вам благодарна за ответ.
Шеф-повар
28 февраля 2018
Добрый день, Светлана! К сожалению год 2017 был не очень хорош на грибы. Действительно, могут попадаться червивые, по ГОСТ допускается 4-8% в зависимости от сорта. Во-первых, грибы прошли шоковую заморозку, поэтому, если и попадутся белковые сюрпризы, то это неопасно. Перед приготовлением разморозьте в холодильнике грибы и хорошо промойте в проточной воде через сито. Можно замочить на 1-2 часа, а потом промыть.
Показать еще 1 комментарий
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
