Выпечка

Приготовление

1
В глубокой чашке взбить сахар, яйца, растительное масло, ванильный экстракт и цедру лимона.
2
Отдельно в чашке смешать муку, разрыхлитель, соль и натертый мускатный орех.
3
В яичную смесь добавить клюкву и орехи, затем всыпать муку и замесить пластичное тесто.
4
Разделить тесто на 2-3 части.
5
Выложить на противень в виде «батончиков», выпечь в разогретой до 160С духовке 30-35 минут до золотистого цвета.
6
Вынуть из духовки, немного охладить, чтобы можно было нарезать на полоски толщиной 1-1,5 см. Перевернуть печенье разрезом вверх и поставить в духовку еще минут на 20.

21 апреля 2020

1249

Бискотти

Итальянское печенье бискотти — идеальное дополнение к чашечке кофе! Особенность приготовления заключается в том, что оно запекается дважды: сначала в виде плоских овальных батонов, которые затем разрезают на ломтики и допекают до хрустящих сухариков. Пряности, орехи и сухофрукты дают печенью насыщенный аромат и вкус. Хранить бискотти можно несколько месяцев, но на деле это вряд ли получится: устоять перед ароматным лакомством очень сложно. Наше печенье «хранилось» минут 5 :) Проверьте, сколько продержится ваше!