- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Блинчики с черемуховой мукой
Ингредиенты
- 1 ст.Молоко 3,2%
- 2 ст. л.Мука черемуховая
- 1 ст.Мука пшеничная
- 3 шт.Яйцо куриное
- 1/2 ч. л.Соль
- 1 ст. л.Сахар песок
- 3 ст. л.Масло растительное
- 50 гДжем
- 100 гСыр сливочный
Блинчики с черемуховой мукой
С черемуховой мукой много рецептов тортов, начинок. Предлагаем попробовать испечь необычные тонкие блинчики, которые можно подать на десерт с любимым джемом.
В чистом виде черемуховую муку не используют для приготовления блинного теста, так как она не содержит глютен. Добавьте 1-2 ст.л черемуховой муки к пшеничной для придания шоколадного цвета и миндально-ромового аромата, который раскрывается при тепловой обработке.
- 1
Яйцо взбить с солью. Всыпать муку пшеничную и черемуховую, сахар, хорошо перемешать. - 2
Влить теплое молоко, растительное масло. Взбить венчиком до однородной консистенции. Дать постоять 15-20 минут - 3
Пожарить тонкие блинчики на разогретой сковороде. - 4
Получившиеся блинчики охладить, выложить начинку из сливочного сыра, завернуть в трубочки. Разрезать по диагонали, выложить на тарелку. Украсить джемом , мятой и сахарной пудрой.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Приготовила точно по этому рецепту- блины внутри не пропекались, в результате получились чуть ли не горелые сверху, тк пытались их пропечь, и мокрые непропечённые внутри. Кроме того, у блинов был рыбный привкус.Пшеничная мука тоже была из Деликатески, к ней претензий нет, и раньше из неё пекли, всё получалось вкусно.
В общем, зря куплена эта черёмуховая мука, такого жуткого результата и испорченных из=за этой муки продуктов мы не ожидали.
