Муку и соль высыпать в миску, посередине сделать ямку. Разбить туда 2 яйца и влить немного кокосового молока.
2
Хорошо размешать деревянной лопаткой до получения однородного густого теста.
3
Постепенно подмешать остальное кокосовое молоко и несколько капель пищевого красителя. Тесто оставить на 20 минут а теплом месте.
4
Для начинки смешать сок и цедру лайма, сахар и кокос. Обвалять в полученной смеси нарезанные бананы.
5
К тесту добавить кокос. На сковороде диаметром 20см с толстым дном разогреть немного масла. Пожарить блинчики с одной стороны до румяного цвета.
6
Перевернуть блинчик и обжарить с его другой стороны. Готовый блинчик снять со сковороды и держать в тепле. Продолжать печь блинчики, пока не будет израсходовано все тесто. Начинить блинчики бананами с кокосом и сразу же подавать.
3
29 ноября 2010
2
540
Блинчики с кокосом и бананами
Такие блинчики можно подавать теплыми и холодными - вкус их остается великолепным.
Яйцо куриное179,99 ₽/1 уп179,99 ₽/1 уп
Кокосовое молоко219 ₽/0.4 л219 ₽/0.4 л
Лимон59,99 ₽/0.22 кг59,99 ₽/0.22 кг
Банан220 ₽/1.3 кг220 ₽/1.3 кг
