Для блинов смешать теплое молоко, яйца, сахар, соль, муку, какао. Взбить миксером. Затем влить растительное масло и снова взбить. Тесто должно быть похоже на жидкую сметану.
2
Испечь блинчики.
3
Для начинки смешать творожный сыр и вареную сгущенку. Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
4
На доску выложить блинчики внахлест. По середине намазать начинку.
5
Края блинчиков подвернуть вовнутрь.
6
Свернуть рулет.
7
Шоколад растопить на водяной бане или Свч (импульсами по 15 секунд). Полить рулет растопленным шоколадом. Посыпать измельченным арахисом.