Домашняя выпечка, изготовленная из пшеничной муки с добавлением амарантовой, получается пышной, обладает приятным нежным ореховым вкусом и повышенной белковой ценностью, долго не черствеет.
Яйцо взбить с солью. Добавить пшеничную и амарантовую муку, тщательно размешать. Влить теплое молоко и газированную воду. Хорошо взбить венчиком. Затем добавить сахар и растительное масло. Еще раз хорошо перемешать.
2
Дать постоять 5-10 минут и выпекать блинчики на разогретой, смазанной растительным маслом сковороде.
3
Приготовить начинку из печени трески: смешать в чашке печень трески, нарезанные отварные яйца (2 шт.), лук зеленый и вареный рис. Посолить, поперчить по вкусу.
4
Заверните в готовые блинчики начинку.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Пользователь
16 ноября 2021
Вопрос - 1 стакан - это сколько грамм? Я погуглила - ответы от 150 до 250... Стаканы-то у всех разные... Долго сомневалась, сколько лить молока и газировки - налила по 200 гр, в итоге блины даже окончательно подгоревшие не удавалось перевернуть, они так и остались жидкими... Все-таки по-моему, если все в стаканах мерить, то тогда и муку в стаканы переводить... а то одно в одних единицах измерения, другое - в других...
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
17 ноября 2021
Добрый день! Обязательно учту Ваши пожелания. В этом рецепте я использовала молоко и воду по 150 грамм.
Амарантовая мука199,99 ₽/0.3 кг199,99 ₽/0.3 кг
Мука пшеничная109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг
Яйцо куриное149,99 ₽/1 уп149,99 ₽/1 уп
Вода газированная119,99 ₽/0.5 л119,99 ₽/0.5 л
Масло растительное1119 ₽/1 л1119 ₽/1 л
Печень трески499 ₽/0.19 кг499 ₽/0.19 кг
Рис169,99 ₽/1 кг169,99 ₽/1 кг
Лук зеленый89,99 ₽/0.1 кг89,99 ₽/0.1 кг
Яйцо взбить с солью. Добавить пшеничную и амарантовую муку, тщательно размешать. Влить теплое молоко и газированную воду. Хорошо взбить венчиком. Затем добавить сахар и растительное масло. Еще раз хорошо перемешать.
Дать постоять 5-10 минут и выпекать блинчики на разогретой, смазанной растительным маслом сковороде.
Приготовить начинку из печени трески: смешать в чашке печень трески, нарезанные отварные яйца (2 шт.), лук зеленый и вареный рис. Посолить, поперчить по вкусу.
