Мексиканская кухня как нельзя лучше подойдет для утренней трапезы, ведь она содержит простые питательные продукты, такие как сыр, кукуруза, фасоль, способные зарядить нас бодростью и отличным настроением на весь день.
Лук и чеснок нарезать мелким кубиком. Перепелиное яйцо сварить. Сыр натереть на крупной терке. Помидор нарезать небольшими кубиками. Авокадо почистить и нарезать средними кусочками.
2
Приготовить омлетную смесь: взбить 2 куриных яйца с молоком, посолить, поперчить по вкусу.
3
На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости, затем влить яичную смесь. Жарить 2-3 минуты, затем перевернуть, обжарить еще 1 минуту
4
Лепешку тортилью немного подогреть на сухой разогретой сковороде, для эластичности. Переложить на тарелку.
5
Посыпать 1/2 частью тертого сыра по всей поверхности лепешки, затем сверху выложить теплый омлет. На омлет в центр положить фасоль, помидор, авокадо, посолить по вкусу.
6
На овощи выложить соус сальса 2-3ст.л. Завернуть буррито в виде рулета, подворачивая края к центру, чтобы закрыть всю начинку.
7
Форму для запекания смазать оливковым маслом, положить в центр буррито. На него сверху 2ст.л соуса сальса и оставшийся сыр. Поставить в разогретую до 180С духовку на 5 минут
8
В это время украсить тарелку листьями салата, перчиками чили. В центр положить 2ст.л соуса сальса, на соус готовое буррито. Рядом несколько ложек сметаны и перепелиные яйца
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 13 комментариев
Пользователь
18 августа 2022
Спасибо!
Пользователь
17 апреля 2020
Здравствуйте,Юлия! Спасибо Вам за рецепт и Ваше внимание!
Пользователь
08 апреля 2020
СПАСИБО ! Я приготовила упрощённый вариант сыр чеснок и яйцо получилось замечательно !
Пользователь
31 января 2020
Спасибо за рецепт и внимание
Пользователь
28 октября 2019
Спасибо, Юлия! Но в этом блюде, считаю, слишком много ингредиентов. Я люблю простые, где чувствуется вкус каждого продукта, а не микс. Вот, буду сыр есть, может, с хлебом или лепёшкой, а может, просто сыр и вино.
Фасоль консервированная529 ₽/0.28 кг529 ₽/0.28 кг
Авокадо299 ₽/1 уп299 ₽/1 уп
Яйца перепелиные199,99 ₽/0.22 кг199,99 ₽/0.22 кг
Лук репчатый79,99 ₽/1 кг79,99 ₽/1 кг
Молоко 3,2%156,99 ₽/1 л156,99 ₽/1 л
Помидоры129,99 ₽/0.55 кг129,99 ₽/0.55 кг
Сметана249 ₽/0.45 кг249 ₽/0.45 кг
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Масло оливковое859 ₽/1 л859 ₽/1 л
Салат в горшочке169,99 ₽/1 шт169,99 ₽/1 шт
Перец чили259 ₽/1 уп259 ₽/1 уп
Яйцо куриное149,99 ₽/1 уп149,99 ₽/1 уп
