Быстрый наполеон — видеорецептОдин из самых вкусных и любимых десертов. Не ждите праздника или особенного случая, приготовьте просто так. Нежнейший крем, в меру хрустящие коржи и ягодная нотка скрасят любой день!
Один из самых вкусных и любимых десертов. Не ждите праздника или особенного случая, приготовьте просто так. Нежнейший крем, в меру хрустящие коржи и ягодная нотка скрасят любой день!
Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной 3 мм.
2
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Затем дать остыть.
3
Смешать яйцо, крахмал, сахар и ванилин.
4
Для крема молоко нагреть почти до кипения. Влить часть горячего молока в яично-сахарную смесь, перемешать.
5
Вернуть в сотейник с оставшимся молоком на плиту, влить в него смесь яиц и молока, выставить минимальный нагрев.
6
Варить до загустения и первого булька, постоянно помешивая венчиком. Снять с огня, переложить в миску под пленку «в контакт» и полностью остудить. Как вариант можно отправить горячий крем в стационарный миксер с насадкой весло, включить среднюю скорость и так охладить.
7
В подготовленную посуду (банку) раскрошить тесто.
8
На тесто выложить крем.
9
На крем выложить ягодное пюре.
10
Слои повторить.
11
Оформить свежими и сушеными ягодами, мятой.
12
Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 3 комментария
Пользователь
25 мая 2023
Ммм, звучит очень завлекательно)) попробую
Пользователь
27 января 2023
Сразу же опробовали рецепт - супер быстро, вкусно и просто. Спасибо!
Пользователь
27 января 2023
Доброго дня! Что значит "переложить в миску под пленку «в контакт» " ? или можно просто оставить остывать в миске? Спасибо.
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
27 января 2023
Здравствуйте! Под пленку "в контакт" - это значит нарыть пленкой так, чтобы пленка лежала прямо на креме. Если оставить остывать без пленки крем затянется корочкой.
Тесто слоеное бездрожжевое159,99 ₽/0.5 кг159,99 ₽/0.5 кг
Яйцо куриное (желток)129,99 ₽/1 уп129,99 ₽/1 уп
Сахар99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг
Крахмал кукурузный69,99 ₽/0.2 кг69,99 ₽/0.2 кг
Ванилин12,99 ₽/1 шт12,99 ₽/1 шт
Ягодное пюре149,99 ₽/0.25 кг149,99 ₽/0.25 кг
Мята свежая169,99 ₽/0.05 кг169,99 ₽/0.05 кг
Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной 3 мм.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Затем дать остыть.
Смешать яйцо, крахмал, сахар и ванилин.
Для крема молоко нагреть почти до кипения. Влить часть горячего молока в яично-сахарную смесь, перемешать.
Вернуть в сотейник с оставшимся молоком на плиту, влить в него смесь яиц и молока, выставить минимальный нагрев.
Варить до загустения и первого булька, постоянно помешивая венчиком. Снять с огня, переложить в миску под пленку «в контакт» и полностью остудить. Как вариант можно отправить горячий крем в стационарный миксер с насадкой весло, включить среднюю скорость и так охладить.
В подготовленную посуду (банку) раскрошить тесто.
На тесто выложить крем.
На крем выложить ягодное пюре.
Слои повторить.
Оформить свежими и сушеными ягодами, мятой.
Приятного аппетита!
