Овощи/крупы/макароны

Ингредиенты

17 марта 2015

875

Драники постные

Картофельные драники - замечательное блюдо для поста.

Средний

5 порций

20 мин

Совет от Шефа

Если Вы не держите пост, то в картофельный фарш можно добавить пару ложек сметаны и яйцо.

Приготовление

1
Грибы разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Промыть, обсушить бумажным полотенцем. Лук порей нарезать тонкими кольцами. Картофель очистить.
2
На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить грибы до золотистого цвета.
3
Затем добавить к грибам нарезанный лук, жарить еще 2-3 минуты, посолить, поперчить по вкусу. Снять с огня.
4
В глубокую чашку натереть на крупной терке картофель.
5
Влить к картофелю оливковое масло, посолить по вкусу.
6
Затем добавить муку и нарезанный мелко зеленый лук. Хорошо перемешать.
7
Обжарить драники на разогретой с оливковым маслом сковороде с двух сторон до готовности.
8
Подать горячие драники с грибной начинкой и соевой сметаной.