- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Драники с икрой трески
Икра
Приготовление
- 1
Картофель потереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Икру трески разморозить естественным способом, отделить от ястыков. - 2
В смесь картофеля и икры добавить взбитое яйцо, сметану, соль, перец, размягченное масло. В конце добавить муку и хорошо перемешать. - 3
Драники обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде, по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. - 4Оставшиеся целые ястыки можно просто обвалять в муке и пожарить до готовности.
- 5Подайте с долькой лимона, свежей зеленью и сметаной.
Драники с икрой трески
Икру трески можно просто пожарить ястыками, обваляв в муке. А можно добавить в драники и получить кардинально новое блюдо.
Сложный
5 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет от Шефа
Для большей сочности можно добавить натертый на терке репчатый лук.
Ингредиенты
- 500 г
Икра трески замороженная399 ₽/0.4 кг399 ₽/0.4 кг - 1 шт.
Яйцо куриное179,99 ₽/1 уп179,99 ₽/1 уп - 4-5 шт.
Картофель170,97 ₽/2.5 кг170,97 ₽/2.5 кг - 1 ст.
Мука пшеничная109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг - 2-3 ст. л.
Сметана 20%219 ₽/0.45 кг219 ₽/0.45 кг - 2-3 ст. л.
Масло сливочное356 ₽/0.185 кг356 ₽/0.185 кг - по вкусу
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг - 1/2 шт.
Лимон59,99 ₽/0.22 кг59,99 ₽/0.22 кг - по вкусу
Петрушка свежая69,99 ₽/0.05 кг69,99 ₽/0.05 кг - для жарки
Масло растительное239 ₽/1 л239 ₽/1 л
Оставить комментарий
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты