Фахитас - популярное мексиканское блюдо, имеющее бесчисленное количество рецептов приготовления.
Фахитас с грибами - это прекрасное вегетарианское блюдо, которое как нельзя лучше подойдет для завтрака или питательного ужина. Вкусная альтернатива приевшимся рагу и салатам.
Лук и перец нарезать соломкой. Обжарить на разогретой с оливковым маслом сковороде, до мягкости. Затем добавить нарезанные пластинками шампиньоны, жарить до готовности, посолить, поперчить
2
Листья шпината промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарвать руками на крупные кусочки, заправить специями
3
Лепешку тортилью немного подогреть на сухой разогретой сковороде, для эластичности. Разрезать на 4 части. Каждую четвертинку аккуратно свернуть конусом и заполнить овощами и грибами
4
Подать с соусом сальса
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Пользователь
17 апреля 2019
Мало знакома с мексиканской кухней, но почему такой странный рецепт? Мексиканцы - "микроежки"? Ведь если лепешку диаметром 16-19 см разрезать на 4 части, а потом еще и конусом свернуть каждый сектор, то получатся конусики меньше 4 см в диаметре. А начинку тогда куда? Может, все-таки ЭТИ лепешки не подходят для этого рецепта?
Шеф-повар
18 апреля 2019
Добрый день! Спасибо за вопрос. Рецепт от шефа Мексиканского, видимо да, они едят маленькими порциями. Но, можно редактировать рецепт под себя. И разрезать на 2 части, например. Или завернуть в целую лепешку. Тем более, что основное в данном блюде- это вегетерианская начинка с соусом сальса.
Перец болгарский289 ₽/0.65 кг289 ₽/0.65 кг
Грибы шампиньоны99,99 ₽/0.2 кг99,99 ₽/0.2 кг
Лук репчатый79,99 ₽/1 кг79,99 ₽/1 кг
Шпинат свежий129,99 ₽/0.15 кг129,99 ₽/0.15 кг
Кумин молотый139,99 ₽/0.05 кг139,99 ₽/0.05 кг
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Масло оливковое859 ₽/1 л859 ₽/1 л
