Овощи/крупы/макароны

Ингредиенты

Лепешки Тортилья
1 шт.
Соус сальса
80 г
Перец болгарский
50 г
Грибы шампиньоны
60 г
Лук репчатый
20 г
Шпинат свежий
30 г
Кумин молотый
по вкусу
Паприка
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло оливковое
для жарки

02 апреля 2013

1173

Фахитас с грибами

Фахитас - популярное мексиканское блюдо, имеющее бесчисленное количество рецептов приготовления.

Фахитас с грибами - это прекрасное вегетарианское блюдо, которое как нельзя лучше подойдет для завтрака или питательного ужина. Вкусная альтернатива приевшимся рагу и салатам.

Средний

0 порций

10 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Лук и перец нарезать соломкой. Обжарить на разогретой с оливковым маслом сковороде, до мягкости. Затем добавить нарезанные пластинками шампиньоны, жарить до готовности, посолить, поперчить
2
Листья шпината промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарвать руками на крупные кусочки, заправить специями
3
Лепешку тортилью немного подогреть на сухой разогретой сковороде, для эластичности. Разрезать на 4 части. Каждую четвертинку аккуратно свернуть конусом и заполнить овощами и грибами
4
Подать с соусом сальса

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте

Комментарии

Всего 1 комментарий

Пользователь

17 апреля 2019

Мало знакома с мексиканской кухней, но почему такой странный рецепт? Мексиканцы - "микроежки"? Ведь если лепешку диаметром 16-19 см разрезать на 4 части, а потом еще и конусом свернуть каждый сектор, то получатся конусики меньше 4 см в диаметре. А начинку тогда куда? Может, все-таки ЭТИ лепешки не подходят для этого рецепта?

Шеф-повар

18 апреля 2019

Добрый день! Спасибо за вопрос. Рецепт от шефа Мексиканского, видимо да, они едят маленькими порциями. Но, можно редактировать рецепт под себя. И разрезать на 2 части, например. Или завернуть в целую лепешку. Тем более, что основное в данном блюде- это вегетерианская начинка с соусом сальса.

Попробуйте приготовитьЕще

Творог

Небесная пасха

6 ч

2 порции