Птица

Приготовление

1
Куриную грудку зачистить, прорезать с одной стороны филе, чтобы получился кармашек.
2
Перец красный, лук репчатый нарезать соломкой, шампиньоны — пластиками. Спаржу разморозить, обсушить. Помидор нарезать крупным кубиком.
3
На хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжарить овощи, посолить, поперчить по вкусу.
4
В кармашек грудки положить по 2 ст.л сыра, затем выложить овощную начинку. Закрепить края с помощью зубочистки.
5
На разогретую сковороду добавить смесь сливочного и растительного масла, раздавленные зубчики чеснока, веточки розмарина. Обжарить грудку, с двух сторон до румяной корочки.
6
Убавить огонь, влить сливки и потушить под закрытой крышкой до готовности (~10-17мин).
7
За 5 минут до окончания приготовления добавить спаржу (ее достаточно просто прогреть с соусом) и помидоры.
8
У готовой грудки не забыть вынуть аккуратно зубочистки. Затем выложить на спаржу.

28 января 2021

825

Фаршированная куриная грудка

Куриная грудка многим кажется скучным продуктом, но если проявить немного фантазии, это можно исправить. Попробуйте приготовить ее с такой сочной и вкусной начинкой!