Филе судака зачистить от мелких косточек. Обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить. Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
2
Огурцы, яблоко и сельдерей нарезать тонкой соломкой, смешать в глубокой тарелке. Заправить солью, перцем и сметаной по вкусу. В заправку можно добавить немного горчицы.
3
Отдельно для гарнира можно приготовить жареный картофель. Картофель почистить, промыть, нарезать тонкими брусочками, толщиной примерно 0,8 х 0,8 см. Обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до хрустящей корочки. Посолить.
4
Готовое филе судака нарезать наискосок на тонкие пластики, выложить веером на гарнир. Украсить соевым топпингом по вкусу.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Филе судака1090 ₽/1 кг1090 ₽/1 кг
Масло растительное1119 ₽/1 л1119 ₽/1 л
Перец черный549 ₽/0.08 кг549 ₽/0.08 кг
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Огурцы126,99 ₽/0.5 кг126,99 ₽/0.5 кг
Сельдерей79,99 ₽/1 шт79,99 ₽/1 шт
Сметана 30%163,99 ₽/0.3 кг163,99 ₽/0.3 кг
Горчица129,99 ₽/0.25 кг129,99 ₽/0.25 кг
Картофель249,97 ₽/2.5 кг249,97 ₽/2.5 кг
