- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Филе судака с фреш салатом
Рыба
Ингредиенты
- 250-300 г
Филе судака693 ₽/0.7 кг693 ₽/0.7 кг - для жарки
Масло растительное1119 ₽/1 л1119 ₽/1 л - по вкусуПерец черный
- по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - 2 шт.
Огурцы259 ₽/0.35 кг259 ₽/0.35 кг - 100 г
Сельдерей279 ₽/1 шт279 ₽/1 шт - 1/2 шт.Яблоко
- 2-3 ст. л.
Сметана 30%149,99 ₽/0.3 кг149,99 ₽/0.3 кг - по вкусу
Горчица89,99 ₽/0.16 кг89,99 ₽/0.16 кг - 1 шт.
Картофель169,99 ₽/1 уп169,99 ₽/1 уп - по вкусуТоппинг соевый
Филе судака с фреш салатом
Средний
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1Филе судака зачистить от мелких косточек. Обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить. Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- 2Огурцы, яблоко и сельдерей нарезать тонкой соломкой, смешать в глубокой тарелке. Заправить солью, перцем и сметаной по вкусу. В заправку можно добавить немного горчицы.
- 3Отдельно для гарнира можно приготовить жареный картофель. Картофель почистить, промыть, нарезать тонкими брусочками, толщиной примерно 0,8 х 0,8 см. Обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до хрустящей корочки. Посолить.
- 4Готовое филе судака нарезать наискосок на тонкие пластики, выложить веером на гарнир. Украсить соевым топпингом по вкусу.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 27 комментариев
Спасибо! Попробую с удовольствием Ваш рецепт.
Суперрецепт!!! Вкуснятинка неимоверная!!! Спасибо!!!
Благодарю, обязательно сделаю судака, по вашему рецепту и пришлю фото готового блюда!
Спасибо Вам большое за рецепт. Обязательно попробую . Спасибо за внимание. С уважением Ольга.
Большое спасибо! Обязательно попробую.
Показать еще 5 комментариев
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
