- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Фокачча с розмарином и маслинами
Ингредиенты
- 280 г
Мука пшеничная329 ₽/1 кг329 ₽/1 кг - 95 млВода питьевая
- 1 ч. л.
Итальянские травы89,99 ₽/0.03 кг89,99 ₽/0.03 кг - 55 мл
Оливковое масло1369 ₽/1 л1369 ₽/1 л - 2 шт.Чеснок (зубчик)
- 5-6 шт.
Маслины219 ₽/0.3 кг219 ₽/0.3 кг - 30 г
Вяленые томаты690 ₽/0.53 кг690 ₽/0.53 кг - 1-2 шт.
Розмарин свежий129,99 ₽/0.05 кг129,99 ₽/0.05 кг - по вкусу
Соль морская99,99 ₽/0.5 кг99,99 ₽/0.5 кг
Фокачча с розмарином и маслинами
Готовим ароматную фокаччу с пряными травами, томатами и маслинами! Это традиционный итальянский хлеб, который готовится как на дрожжевом, так и на тонком бездрожжевом тесте. Мы выбрали второй вариант: наша фокачча тонкая, пресная, пропитанная оливковым маслом, с чесноком и ароматными травами. Очень простой рецепт — можно готовить хоть каждый день!
- 1
В глубокой чашке смешать муку, воду, масло и сушеные травы. - 2
Замесить тесто, смазать оливковым маслом. - 3
Накрыть пищевой пленкой и дать 15 минут постоять в тепле. - 4
Раскатать получившееся тесто толщиной 5-6 мм, выложить на противень. - 5
Смазать маслом. Сверху распределить натертый чеснок. - 6
Украсить маслинами, вялеными томатами, веточками розмарина. Так как фокачча получается пресной, то при желании можно посыпать морской солью. - 7
Поставить в разогретую до 230С духовку примерно на 7-10 минут, до румяной корочки.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Да где же мои комментарии аж 3 штуки ? Ответьте!
ОЧЕНЬ ВКУСНО , воды можно смело 100 мл добавлять и не извращаться с 95 мл!. Для поста просто великолепный рецепт и что-то мне подсказывает, что если взять 100 мл сильногазированной воды, то будет ещё вкуснее. Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт. Попробую. Я очень часто пеку Фокаччу, но на дрожжевом тесте с розмарином и итальянскими травами
Спасибо. Обязательно попробую.
Это маца какая- то, а не фокачча, даже при сильном желании это трудно съесть:(((
