- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Фрикадельки из горбуши в сливочном соусе
Ингредиенты
- 500 гФарш горбуши
- 50 г
Сухари панировочные59,99 ₽/0.15 кг59,99 ₽/0.15 кг - 1 шт.
Яйцо куриное239 ₽/1 уп239 ₽/1 уп - 100 г
Сыр моцарелла339 ₽/0.25 кг339 ₽/0.25 кг - 300 г
Сливки 10%79,99 ₽/0.2 кг79,99 ₽/0.2 кг - по вкусу
Соль119,99 ₽/0.5 кг119,99 ₽/0.5 кг - по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Фрикадельки из горбуши в сливочном соусе
Нежные фрикадельки из горбуши понравятся даже детям. А подать рыбные фрикадельки вы можете как закуску, либо же с любым гарниром или овощным салатом.
- 1
Фарш хорошо отжать, добавить яйцо, соль, перец, сухари, все перемешать. - 2
Скатать небольшие шарики из фарша, выложить в форму для запекания. Поставить на 5 минут в предварительно разогретую до 200°C духовку. - 3
Смешать сливки и натертую на терке моцареллу. Соус посолить, поперчить, перемешать. Фрикадельки выложить в форму для запекания. Залить соусом фрикадельки. Запекать при 180°C 15 минут. - 4
Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Тефтельки получились вкусные.
Готовила в мультиварке на выпечке.
Один вопрос - соус получился немного неоднородный, моцарелла не расплавилась - так и должно быть или все-таки моцарелла должа расплавляться?
Хочу попробовать
Это дейтвительно вкусное блюдо.Но я упрощаю приготовление.Покупаю готовые фрикадельки из Горбуши от Шефа.А соус готовлю без Мацерелы,я ее вообще не люблю,у нее вкуса нет,пресная...Поджариваю мелко порубленный лучок до золотистого цвета в сливочном масле,добавляю немного муку и обжариваю вместе пока мука станет кремового цвета,солю,перчу и вливаю сливки(можно сливки заменить на молоко,чтоб было менее жирно),соус мешать до закипания .Соусом заливаю готовые фрикадельки и тушу.Это быстрее и очень вкусно!
Очень понравился рецепт! Спасибо!
