- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Гамбургер с рыбными палочками и соусом Цезарь
Салаты и закуски
Приготовление
- 1
Булочки дефростировать на нижней полке холодильника. Обжарить на сухой сковороде. - 2
Рыбные палочки обжарить в растительном масле, обсушить на салфетке. - 3
Томаты вымыть, нарезать кружочками. - 4
В высокую емкость поместить очищенный чеснок, горчицу, каперсы, яйца, ворчестер, анчоусы и натертый пармезан. - 5
Выдавить сок лимона - 10 грамм. - 6
Измельчить блендером. - 7
Тонкой струйкой влить оливковое масло, продолжая взбивать блендером. - 8
Затем влить растительное масло, продолжая взбивать. Должен получиться густой соус. Для гамбургера понадобится 60 грамм соуса Цезарь. - 9
На нижнюю часть булочки намазать соус Цезарь, выложить микрозелень. Микрозелень можно заменить листьями салата. - 10
На микрозелень выложить нарезанные томаты и рыбные палочки. - 11
Верхнюю часть булочки смазать соусом Цезарь и накрыть бургер. - 12
Приятного аппетита!
Гамбургер с рыбными палочками и соусом Цезарь
Прекрасный вариант бургера с классическим соусом Цезарь, сочными рыбными палочками и спелыми томатами. Обязательно попробуйте приготовить!
Средний
2 порции
Анна Прохорова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Ингредиенты
- 6 шт.Рыбные палочки
- 2 шт.Булочки для гамбургера черные
- 1 шт.
Помидоры желтые299 ₽/0.3 кг299 ₽/0.3 кг - 20 г
Масло подсолнечное189,99 ₽/1 л189,99 ₽/1 л - 10 г
Микрозелень499 ₽/1 шт499 ₽/1 шт - Для соуса Цезарь:
- 150 г
Масло оливковое1499 ₽/1 л1499 ₽/1 л - 30 гМасло подсолнечное189,99 ₽/1 л189,99 ₽/1 л
- 10 г
Анчоусы филе в масле499 ₽/0.09 кг499 ₽/0.09 кг - 10 гКаперсы
- 10 гГорчица
- 1/2 шт.Чеснок (зубчик)
- 20 гЛимон
- 10 гСоус Ворчестер
- 1 шт.Яйцо куриное
- 20 г
Пармезан тертый259 ₽/0.13 кг259 ₽/0.13 кг - по вкусуСоль
Оставить комментарий
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты