Филе горбуши разморозить на нижней полке холодильника. Нарезать на порционные куски. Обжарить по 1,5 минуты с каждой стороны на оливковом масле, посолить и поперчить.
2
Добавить чеснок, томаты и тимьян. Влить вино, выпарить.
3
Добавить сливки, посолить, довести до кипения. Снять с огня.