На сковороде обжарить в течение 1 минуты нарезанный кольцами лук порей и лемонграсс. Натереть корень имбиря и чеснок, перемешать, обжарить еще 1 минуту.
2
Влить кокосовое молоко, посолить и готовить еще пару минут.
3
На сливочном масле обжарить филе гребешка в течение 1,5 минут, посолить и поперчить.
4
В тарелку для подачи выложить лук порей, на него гребешки. Полить соусом. Оформить микрозеленью. Приятного аппетита!
5
12 мая 2024
0
1380
Гребешки с лемонграссом
Обжаренные морские гребешки с пряным сливочным соусом.
На сковороде обжарить в течение 1 минуты нарезанный кольцами лук порей и лемонграсс. Натереть корень имбиря и чеснок, перемешать, обжарить еще 1 минуту.
Влить кокосовое молоко, посолить и готовить еще пару минут.
На сливочном масле обжарить филе гребешка в течение 1,5 минут, посолить и поперчить.
В тарелку для подачи выложить лук порей, на него гребешки. Полить соусом. Оформить микрозеленью. Приятного аппетита!
Филе морского гребешка1999 ₽/0.3 кг1999 ₽/0.3 кг
Лемонграсс159,99 ₽/0.1 кг159,99 ₽/0.1 кг
Корень имбиря99,99 ₽/0.16 кг99,99 ₽/0.16 кг
Кокосовое молоко159,99 ₽/0.25 л159,99 ₽/0.25 л
Масло сливочное229 ₽/0.18 кг229 ₽/0.18 кг
Соль99,99 ₽/0.5 кг99,99 ₽/0.5 кг
Микрозелень499 ₽/1 шт499 ₽/1 шт
