- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Гребешки с лемонграссом
Морепродукты
Ингредиенты
- 100 гФиле морского гребешка
- 10 гЛемонграсс
- 50 гЛук порей
- 10 гКорень имбиря
- 1 шт.Чеснок (зубчик)
- 100 гКокосовое молоко
- 30 гМасло сливочное
- по вкусуСоль
- по вкусуМикрозелень
Гребешки с лемонграссом
Обжаренные морские гребешки с пряным сливочным соусом.
Простой
1 порция
223 кКал/100г
Пищевая ценность на 100 г
10
Белки
18
Жиры
5
Углеводы
223
кКал
Анна Прохорова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
На сковороде обжарить в течение 1 минуты нарезанный кольцами лук порей и лемонграсс. Натереть корень имбиря и чеснок, перемешать, обжарить еще 1 минуту. - 2
Влить кокосовое молоко, посолить и готовить еще пару минут. - 3
На сливочном масле обжарить филе гребешка в течение 1,5 минут, посолить и поперчить. - 4
В тарелку для подачи выложить лук порей, на него гребешки. Полить соусом. Оформить микрозеленью. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
