Блюда из гречневой крупы высоко ценятся за огромное содержание полезных элементов, минералов и витаминов. За низкое содержание жиров и повышенное содержание клетчатки.
Тесто получается густоватым, можно на свой вкус немного разбавить кипяченой водой.
Для более однородной консистенции, гречневое тесто до смешивания с опарой, нужно хорошо пробить блендером.
Приготовление
1
Приготовить опару: смешать муку, дрожжи, теплую воду (половину от общего количества), кефир. Накрыть пищевой пленкой и полотенцем. Дать постоять в теплом месте 10-15 минут, пока тесто не увеличится в размере в 2 раза.
2
Сварить гречневую крупу, слегка подсолить. Гречка должна быть рассыпчатой, не вязкой.
3
Смешать готовую гречку, оставшуюся теплую воду, соль, сахар, мед и растительное масло. Пробить хорошо блендером.
4
Затем соединить получившуюся смесь с опарой. Оставить еще минут на 5 в теплом месте.
5
Выпекать на раскаленной сковороде с растительным маслом.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 5 комментариев
Пользователь
21 октября 2022
Спасибо!
Пользователь
20 марта 2022
СПАСИБО !!!
Пользователь
22 декабря 2020
Спасибо за интересный рецепт,буду пробовать.
Пользователь
14 мая 2020
Спасибо за ваши советы. Всегда удачные : ))
Пользователь
03 июля 2019
Благодарим за рецепты! Попробуем сделать блины с гречкой!
Крупа гречневая199,99 ₽/0.9 кг199,99 ₽/0.9 кг
Мука пшеничная109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Кефир169,99 ₽/0.93 кг169,99 ₽/0.93 кг
Сахар песок99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг
Масло растительное219 ₽/1 л219 ₽/1 л
Приготовить опару: смешать муку, дрожжи, теплую воду (половину от общего количества), кефир. Накрыть пищевой пленкой и полотенцем. Дать постоять в теплом месте 10-15 минут, пока тесто не увеличится в размере в 2 раза.
Сварить гречневую крупу, слегка подсолить. Гречка должна быть рассыпчатой, не вязкой.
Смешать готовую гречку, оставшуюся теплую воду, соль, сахар, мед и растительное масло. Пробить хорошо блендером.
Затем соединить получившуюся смесь с опарой. Оставить еще минут на 5 в теплом месте.
Выпекать на раскаленной сковороде с растительным маслом.
