Приготовить опару: смешать муку, дрожжи, теплую воду (половину от общего количества), кефир. Накрыть пищевой пленкой и полотенцем. Дать постоять в теплом месте 10-15 минут, пока тесто не увеличится в размере в 2 раза.
2
Сварить гречневую крупу, слегка подсолить. Гречка должна быть рассыпчатой, не вязкой.
3
Смешать готовую гречку, оставшуюся теплую воду, соль, сахар, мед и растительное масло. Пробить хорошо блендером.
4
Затем соединить получившуюся смесь с опарой. Оставить еще минут на 5 в теплом месте.
5
Выпекать на раскаленной сковороде с растительным маслом.
4
12 февраля 2014
5
1103
Гречневые блины
Блюда из гречневой крупы высоко ценятся за огромное содержание полезных элементов, минералов и витаминов. За низкое содержание жиров и повышенное содержание клетчатки.
Приготовить опару: смешать муку, дрожжи, теплую воду (половину от общего количества), кефир. Накрыть пищевой пленкой и полотенцем. Дать постоять в теплом месте 10-15 минут, пока тесто не увеличится в размере в 2 раза.
Сварить гречневую крупу, слегка подсолить. Гречка должна быть рассыпчатой, не вязкой.
Смешать готовую гречку, оставшуюся теплую воду, соль, сахар, мед и растительное масло. Пробить хорошо блендером.
Затем соединить получившуюся смесь с опарой. Оставить еще минут на 5 в теплом месте.
Выпекать на раскаленной сковороде с растительным маслом.
Крупа гречневая139,99 ₽/0.9 кг139,99 ₽/0.9 кг
Мука пшеничная109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
Кефир179,99 ₽/0.93 кг179,99 ₽/0.93 кг
Сахар песок119,99 ₽/0.9 кг119,99 ₽/0.9 кг
Масло растительное239 ₽/1 л239 ₽/1 л
