- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Гусь с малиновым соусом
Птица
Ингредиенты
- 1500 г
Грудка гуся фермерского1799 ₽/0.8 кг1799 ₽/0.8 кг - 100 г
Масло сливочное259 ₽/0.17 кг259 ₽/0.17 кг - 1 ч. л.
Паприка красная молотая23,99 ₽/0.01 кг23,99 ₽/0.01 кг - 2-3 зубчика
Чеснок179,99 ₽/0.25 кг179,99 ₽/0.25 кг - 2-3 веточки
Тимьян свежий269 ₽/0.05 кг269 ₽/0.05 кг - 1.2 шт.
Апельсины129,99 ₽/0.75 кг129,99 ₽/0.75 кг - 1 ст. л.
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг - 200 г
Малина279 ₽/0.25 кг279 ₽/0.25 кг - 30 г
Сахар99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг - 500 г
Соль морская99,99 ₽/0.5 кг99,99 ₽/0.5 кг
Гусь с малиновым соусом
Аргоматная и сочная гусиная грудка в духовке.
Простой
4 порции
175 кКал/100г
Пищевая ценность на 100 г
18
Белки
10
Жиры
3
Углеводы
175
кКал
Анна Прохорова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Мягкое сливочное масло смешать с соком апельсина, паприкой, чесноком, 1 ст. л. соли и листочками тимьяна. - 2
Грудку гуся разморозить на нижней полке холодильника. Промыть. Обсушить бумажными салфетками. Выложить масло на грудку. В форму для запекания насыпать крупную соль. Переложить на нее грудку гуся. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, затем понизить температуру до 160 и запекать еще 2 часа. - 3
Для соуса слегка разморозить малину и измельчить вместе с сахаром, переложить в соусник. - 4
Готовую грудку подавать с соусом. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Сделала.Очень вкусно! Мне достался один кусочек,остальное забрали дети. Не знала,что можно утку положить на соль.Я так делала курицу. Соус получился великолепный.
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
