Супы

Ингредиенты

Треска филе без кожи
750 г
Мидии целые в раковине
899 ₽/1 кг
200 г
899 ₽/1 кг
Мясо краба
2990 ₽/0.35 кг
100 г
2990 ₽/0.35 кг
Креветки салатные очищенные
175 г
Лук порей
250 г
Чеснок (зубчик)
1 шт.
Лук репчатый
59,99 ₽/1 кг
1 шт.
59,99 ₽/1 кг
Фенхель
379 ₽/0.5 кг
1 шт.
379 ₽/0.5 кг
Рыбный бульон
149,99 ₽/0.9 кг
1,4 л
149,99 ₽/0.9 кг
Лавровый лист
1 шт.
Черный перец горошек
59,99 ₽/0.01 кг
5 шт.
59,99 ₽/0.01 кг
Шафран
по вкусу

07 октября 2011

1482

Густая рыбная похлебка

Аппетитный густой суп из рыбного ассорти и овощей.

Варианты: Вместо репчатого лука можно взять 4-5 луковок - шалот, копченую треску или пикшу - вместо белой рыбы, отварные морские гребешки - вместо мидий.
Совет по сервировке: Подать с хрустящим хлебом или тостами.

Сложный

6 порций

23 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Положить лук и измельченный чеснок в большую кастрюлю для СВЧ, добавить оливковое масло, накрыть и держать в микроволновой печи 3 минуты на максимальном режиме.
2
Добавить лук-порей и фенхель, перемешать и держать в микроволновой печи 3 минуты на максимальном режиме.
3
Добавить бульон, лавровый лист, перец, зубчик чеснока и шафран и перемешать.
4
Варить в СВЧ печи 9 минут на максимальном режиме.
5
В это время нарезать рыбное филе небольшими кусочками шириной 3 см.
6
Добавить рыбу к бульону, накрыть и варить на максимальном режиме 3 минуты.
7
Перемешать и варить еще 2 минуты на среднем режиме.
8
Добавить мидии, крабовое мясо и креветки, перемешать. Накрыть и варить 3 минуты на максимальном режиме.
9
Вынуть лавровый лист, горошины перца и чеснока и разлить по подогретым тарелкам.

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте

Попробуйте приготовитьЕще

Салаты и закуски

Тофу с пряным соусом

15 мин

3 порции