Десерты

Приготовление

1
Довести 1 л кипяченого или ультрапастеризованного молока до температуры +37...+40С.
2
Добавить закваску.
3
Перемешать.
4
Завернуть посуду в полотенце и оставить на 8-10 часов в теплом месте или использовать йогуртницу.
5
Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2..+8С не более 3-х суток.
6
Подавать готовый йогурт с сухофруктами, джемом или свежими фруктами.

29 марта 2016

771

Йогурт на сухой закваске

Очень просто приготовить полезный, натуральный Йогурт в домашних условиях. Всего 10-12 часов и уже 1 литр вкусного продукта у Вас на столе. А если еще добавить полезных сладостей: сухофруктов, орехов или несколько долек свежих фруктов, то отличный завтрак обеспечен на 100%.

Простой

7 порций

12 ч

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Совет от Шефа

Мы взяли молоко 2,5% жирности. Если хотите, чтобы получился более густой, насыщенный йогурт, то можно взять молоко большей жирностью. Также можно корректировать густоту продукта, взяв для сквашивания вместо 1 литра молока, 2 или 3, как предложено в инструкции.