5.0805
PT360MPT360M
рецепт от нашего шеф-повара
Изображение

Йогурт на сухой закваске

Очень просто приготовить полезный, натуральный Йогурт в домашних условиях. Всего 10-12 часов и уже 1 литр вкусного продукта у Вас на столе. А если еще добавить полезных сладостей: сухофруктов, орехов или несколько долек свежих фруктов, то отличный завтрак обеспечен на 100%.

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
Оценить рецепт
Изображение
Очень простой
Изображение
12 ч
Изображение
7 порций
Изображение
Комментарии (8)

Ингредиенты

Совет
Изображение

Мы взяли молоко 2,5% жирности. Если хотите, чтобы получился более густой, насыщенный йогурт, то можно взять молоко большей жирностью. Также можно корректировать густоту продукта, взяв для сквашивания вместо 1 литра молока, 2 или 3, как предложено в инструкции.

Приготовление

  • Доведите 1л кипяченого или ультрапастеризованного молока до температуре +37...+40С
    1
    Доведите 1л кипяченого или ультрапастеризованного молока до температуре +37...+40С
  • Добавьте закваску
    2
    Добавьте закваску
  • Перемешайте
    3
    Перемешайте
  • Заверните посуду в полотенце и оставьте на 8-10 часов в теплом месте или используйте йогуртницу.
    4
    Заверните посуду в полотенце и оставьте на 8-10 часов в теплом месте или используйте йогуртницу.
  • Готовый продукт храните в холодильнике при температуре +2..+8С не более 3-х суток
    5
    Готовый продукт храните в холодильнике при температуре +2..+8С не более 3-х суток
  • Подайте готовый йогурт с сухофруктами, джемом или свежими фруктами.
    6
    Подайте готовый йогурт с сухофруктами, джемом или свежими фруктами.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.
Комментарии
Всего 8 вопросов
Светлана
Светлана
07 октября 2021
Спасибо ! Обязательно попробую !
Ольга
Ольга
19 августа 2021
Спасибо! Обязательно попробую!
Людмила
Людмила
16 июля 2021
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Очень бы хотелось в Деликатеске покупать закваски и для йогурта и для хлеба, пектин. Иногда именно из- за этих продуктов вынуждены делать заказы в других магазинах!


скрыть ответ
Шеф-повар
Шеф-повар
19 июля 2021
Спасибо за отзыв, передам вопрос в наш отдел закупок.
Татьяна
Татьяна
16 марта 2021
Спасибо за Ваше внимание и чудесные рецепты! Обязательно попробую всё сделать.
Зоя Михайловна Гусарова
Зоя Михайловна Гусарова
07 февраля 2021
СПАСИБО !!!!
ИзображениеПоказать еще
осталось 3 комментария