Грибы нужно проварить в течение 10 минут, бульон слить - он понадобится для дальнейшего приготовления. Грибы подсушить, обжарить до выпаривания воды, посолить и выложить на тарелку.
2
В сковороду положить лук и тонко нарезанный чеснок и еще чуть-чуть пожарить.
3
После этого всыпаем рис и 5 минут держим его на огне, а затем заливаем двумя стаканами грибного или овощного бульона (или обычной воды). Тушим 10 минут под крышкой.
4
А теперь можно класть в рис отложенные грибы, добавлять любимые овощи (капусту, брокколи, фасоль, помидоры – по желанию) и тушить еще 10 минут. Выключаем огонь и еще несколько минут не снимаем крышку, давая блюду потомиться.
5
18 марта 2013
1
1188
Итальянский ризотто с грибами
Ризотто – это известное итальянское блюдо из риса, которое идеально подойдет для Поста. Ведь в нем сочетаются ценные витамины, полезные минералы и потрясающий вкус. А грибы заменят недостающий организму белок.
Рис арборио для ризотто399 ₽/0.5 кг399 ₽/0.5 кг
Грибы белые490 ₽/0.3 кг490 ₽/0.3 кг
Лук зеленый129,99 ₽/0.1 кг129,99 ₽/0.1 кг
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
