Десерты

Приготовление

1
Приготовить песочный корж: смешать муку, сахар, размягченное сливочное масло. В конце ввести 1 яйцо и замесить пластичное тесто. Раскатать тонким слоем, примерно в 1-1,5 см.
2
Выложить тесто в смазанную форму, разровнять, сделать бортики. Поставить в холодильник на 15-20 минут.
3
Охлажденное тесто вынуть из холодильника, сделать проколы зубочисткой в нескольких местах и поставить выпекать в разогретую до 180 С духовку. на 15-20 минут, до готовности коржа.
4
Желатин замочить в пропорции 1:4 с кипяченой водой. Оставить набухать на 10 минут.
5
Приготовить крем: взбить блендером два вида сыра, сметану, сахарную пудру, сливки.
6
Желатин растворить до прозрачности и влить тонкой струйкой в сырную массу, продолжая взбивать на средней скорости. Немного охладить.
7
Вылить крем в остывший корж, украсить ягодой. Поставить на 30 минут в холодильник.
8
Затем растворить желе для торта ( смотри инструкцию на упаковке). Аккуратно залить сверху тарт тонким слоем.
9
Убрать в холодильник еще на 1,5-2 часа за застывания крема.

04 марта 2014

1079

Итальянский тарт с клубникой

Name: Итальянский тарт с клубникой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: итальянская кухня
Ingredients: Клубника свежая; Мука пшеничная; Масло сливочное; Сахар; Яйцо куриное; Сливки 33%; Сыр сливочный; Сыр Маскарпоне; Сметана 20%; Желатин; Сахарная пудра; Желе прозрачное для торта

Попробуйте изумительно нежный десерт с клубникой в песочной "корзинке". Итальянский тарт украсит любое праздничное чаепитие, а приготовить его не составит большого труда, даже начинающей хозяйке.