Как приготовить живого трепанга — видеорецептЛучше всего трепанга употреблять в сыром виде, добавив к нему соевый соус, как это делают в Японии. В Корее и Китае его едят живым. А вот на Дальнем Востоке «морской огурец» обычно варят — как осьминога, чтобы мясо не стало жестким.
На Дальнем Востоке популярны два блюда из трепанга — «пятиминутка» и скоблянка. Расскажем рецепт пятиминутки из трепанга.
Лучше всего трепанга употреблять в сыром виде, добавив к нему соевый соус, как это делают в Японии. В Корее и Китае его едят живым. А вот на Дальнем Востоке «морской огурец» обычно варят — как осьминога, чтобы мясо не стало жестким.
На Дальнем Востоке популярны два блюда из трепанга — «пятиминутка» и скоблянка. Расскажем рецепт пятиминутки из трепанга.
Трепанга разрезать вдоль туловища на две части, удалить все внутренности и маленькие зубки, которые находятся в условно передней части трепанга. Промыть в холодной проточной воде.
2
Затем обдать кипятком и хорошо почистить верхнюю часть ножом, снова промыть холодной водой.
Соевый соус129,99 ₽/0.15 л129,99 ₽/0.15 л
Рисовый уксус129,99 ₽/0.15 л129,99 ₽/0.15 л
Соус табаско379 ₽/0.06 л379 ₽/0.06 л
Трепанга разрезать вдоль туловища на две части, удалить все внутренности и маленькие зубки, которые находятся в условно передней части трепанга. Промыть в холодной проточной воде.
Затем обдать кипятком и хорошо почистить верхнюю часть ножом, снова промыть холодной водой.
Нарезать половинки трепанга поперёк тонкими ломтиками.
Полить соевым соусом и рисовым уксусом.
Добавить каплю табаско, перемешайте.
Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
