- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Кальмары терияки
Морепродукты
Ингредиенты
- 500 г
Кальмар командорский тушка299 ₽/0.4 кг299 ₽/0.4 кг - 1/2 шт.
Перец красный свежий389 ₽/0.65 кг389 ₽/0.65 кг - по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг - 1 шт.
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 100 г
Капуста китайская169,99 ₽/1 кг169,99 ₽/1 кг - 3-4 ст. л.
Соевый соус Терияки269 ₽/0.3 л269 ₽/0.3 л - 1 шт.
Морковь59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 1-3 шт.
Чеснок (зубчик)29,99 ₽/0.08 кг29,99 ₽/0.08 кг
Кальмары терияки
Оригинально, вкусно, быстро - вот основной девиз этого блюда. Оно непременно понравится вам своим насыщенным и приятным вкусом.
Сложный
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Капусту китайскую нарезать широкой полоской. Морковь, перец красный и лук нарезать тонкой соломкой. Чеснок мелко порубить. - 2
Кальмар разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Залить кипятком на 1-2 минуты, чтобы сошла шкурка. - 3
Очищенную тушку разрезать с одной стороны. - 4
Удалить внутренности и хитиновую пластину. - 5
Снять тонкую пленку. - 6
Сделать по всей тушке с внешней стороны неглубокие насечки "крест на крест". - 7
Разрезать тушку на прямоугольные кусочки примерно 3х4 см. - 8Обжарить кальмара на разогретой с оливковым маслом сковороде 2-3 минуты. Затем переложить в отдельную тарелку.
- 9
Не меняя сковороды, обжарить лук, морковь и чеснок. - 10
Добавить красный перец соломкой, обжарить 2-3 минуты. В конце приготовления добавить китайскую капусту, обжаренный кальмар и влить соус терияки. Перемешивать 1-2 минуты, снять с огня.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 25 комментариев
Очень хороший рецепт, получилось очень вкусно! Спасибо!
Спасибо. Попробую сделать.
Супер! Обязательно сделаю. Спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт! Самое главное, Вам удалось порадовать тяжело больную 90-летнюю бабушку, которая плохо ест, не слишком разбирается в морепродуктах, но ценит вкусную и оригинальную пищу!
Огромное спасибо за рецепт, ооооочень вкусно, мгновенно все съели )))) так было вкусно - не оторваться!!! В следующий раз буду готовить больше ))))
Показать еще 5 комментариев
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
