Капусту китайскую нарезать широкой полоской. Морковь, перец красный и лук нарезать тонкой соломкой. Чеснок мелко порубить.
2
Кальмар разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Залить кипятком на 1-2 минуты, чтобы сошла шкурка.
3
Очищенную тушку разрезать с одной стороны.
4
Удалить внутренности и хитиновую пластину.
5
Снять тонкую пленку.
6
Сделать по всей тушке с внешней стороны неглубокие насечки "крест на крест".
7
Разрезать тушку на прямоугольные кусочки примерно 3х4 см.
8
Обжарить кальмара на разогретой с оливковым маслом сковороде 2-3 минуты. Затем переложить в отдельную тарелку.
9
Не меняя сковороды, обжарить лук, морковь и чеснок.
10
Добавить красный перец соломкой, обжарить 2-3 минуты. В конце приготовления добавить китайскую капусту, обжаренный кальмар и влить соус терияки. Перемешивать 1-2 минуты, снять с огня.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 25 комментариев
Пользователь
04 октября 2023
Очень хороший рецепт, получилось очень вкусно! Спасибо!
Пользователь
09 марта 2023
Спасибо. Попробую сделать.
Пользователь
31 января 2023
Супер! Обязательно сделаю. Спасибо!!!
Пользователь
30 ноября 2021
Огромное спасибо за рецепт! Самое главное, Вам удалось порадовать тяжело больную 90-летнюю бабушку, которая плохо ест, не слишком разбирается в морепродуктах, но ценит вкусную и оригинальную пищу!
Пользователь
14 ноября 2021
Огромное спасибо за рецепт, ооооочень вкусно, мгновенно все съели )))) так было вкусно - не оторваться!!! В следующий раз буду готовить больше ))))
Кальмар командорский тушка259 ₽/0.4 кг259 ₽/0.4 кг
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Лук репчатый79,99 ₽/1 кг79,99 ₽/1 кг
Капуста китайская149,99 ₽/1 кг149,99 ₽/1 кг
Соевый соус Терияки219 ₽/0.3 л219 ₽/0.3 л
Морковь69,99 ₽/1 кг69,99 ₽/1 кг
Капусту китайскую нарезать широкой полоской. Морковь, перец красный и лук нарезать тонкой соломкой. Чеснок мелко порубить.
Кальмар разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Залить кипятком на 1-2 минуты, чтобы сошла шкурка.
Очищенную тушку разрезать с одной стороны.
Удалить внутренности и хитиновую пластину.
Снять тонкую пленку.
Сделать по всей тушке с внешней стороны неглубокие насечки "крест на крест".
Разрезать тушку на прямоугольные кусочки примерно 3х4 см.
Не меняя сковороды, обжарить лук, морковь и чеснок.
Добавить красный перец соломкой, обжарить 2-3 минуты. В конце приготовления добавить китайскую капусту, обжаренный кальмар и влить соус терияки. Перемешивать 1-2 минуты, снять с огня.
