- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Капуста кимчи
Салаты и закуски
Ингредиенты
- 1 шт .Салат китайский
- 1 лВода питьевая
- по вкусуСоль морская
- 3-4 ст. л.
Соус Кимчи269 ₽/0.3 л269 ₽/0.3 л - по вкусуИмбирь свежий
- 1/2 ч. л.Сахар песок
Капуста кимчи
Существует множество различных разновидностей кимчи, каждое из которых обладает своими особенностями, своим специфическим вкусом, который может показаться необычным для тех, кто пробует это блюдо впервые, так как в нем много чеснока и острого перца. Чаще всего кимчи едят с рисом - нейтральный по вкусу рис и пикантное, соленое кимчи гармонично дополняют друг друга.
Сложный
0 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет от Шефа
Чем дольше маринуется капуста в маринаде, тем вкуснее она становится. Так же для приготовления кимчи корейские кулинары добавляют в кимчи имбирь, семена кунжута, морковь, морские водоросли и даже соленые маленькие креветки и устрицы.
Приготовление
- 1
Капусту разделить на листья, промыть, обсушить. - 2
В теплой воде растворить морскую соль, опустить в раствор капусту на 1 час. - 3
Воду слить, добавить соус кимчи, сахар, тертый имбирь. - 4Мариновать 24 часа. Перед подачей разрезать на небольшие кусочки.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
