- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Карпаччо из хурмы с креветками
Салаты и закуски
Ингредиенты
- 1 шт.Хурма свежая
- 70 г
Креветки тигровые439 ₽/0.25 кг439 ₽/0.25 кг - 30 гРуккола
- 1 шт.Мандарины
- 20 г
Фисташки699 ₽/0.25 кг699 ₽/0.25 кг - 1 шт.Чеснок (зубчик)
- 20 г
Масло оливковое2319 ₽/1 л2319 ₽/1 л - по вкусу
Соль89,99 ₽/0.5 кг89,99 ₽/0.5 кг - по вкусу
Перец черный молотый29,99 ₽/0.01 кг29,99 ₽/0.01 кг
Карпаччо из хурмы с креветками
Рекомендуем приготовить сезонную закуску из хурмы и креветок.
Простой
2 порции
Анна Прохорова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Креветки разморозить, обжарить на масле с чесноком, посолить. - 2
Для соуса из мандарина выдавить сок, смешать с маслом. - 3
Хурму вымыть, нарезать тонкими слайсами, как для карпаччо. - 4
Выложить на плоскую тарелку тонким слоем, посолить и поперчить. Полить подготовленным соусом. - 5
Сверху выложить обжаренные креветки. - 6
Посыпать рубленными фисташками. Оформить рукколой. Оставить на 10 минут для того, чтобы хурма подмариновалась. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Спасибо за рецепт.. Обязательно попробую. Очень интересное сочетание продуктов. Главное, чтобы хурма не подвела.
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
