- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Карпаччо из хурмы с креветками
Салаты и закуски
Приготовление
- 1
Креветки разморозить, обжарить на масле с чесноком, посолить. - 2
Для соуса из мандарина выдавить сок, смешать с маслом. - 3
Хурму вымыть, нарезать тонкими слайсами, как для карпаччо. - 4
Выложить на плоскую тарелку тонким слоем, посолить и поперчить. Полить подготовленным соусом. - 5
Сверху выложить обжаренные креветки. - 6
Посыпать рубленными фисташками. Оформить рукколой. Оставить на 10 минут для того, чтобы хурма подмариновалась. Приятного аппетита!
Карпаччо из хурмы с креветками
Рекомендуем приготовить сезонную закуску из хурмы и креветок.
Простой
2 порции
Анна Прохорова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Ингредиенты
- 1 шт.Хурма свежая
- 70 г
Креветки тигровые339 ₽/0.25 кг339 ₽/0.25 кг - 30 г
Руккола319 ₽/1 уп319 ₽/1 уп - 1 шт.
Мандарины289 ₽/0.58 кг289 ₽/0.58 кг - 20 г
Фисташки749 ₽/0.25 кг749 ₽/0.25 кг - 1 шт.Чеснок (зубчик)
- 20 г
Масло оливковое1869 ₽/1 л1869 ₽/1 л - по вкусу
Соль99,99 ₽/0.5 кг99,99 ₽/0.5 кг - по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Оставить комментарий
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты