Заварной шоколадный кекс с яблоками — эЭтот нежный шоколадный кекс мы приготовили без яиц и сливочного масла, поэтому он подойдет и для веганов. Тесто получается влажным благодаря яблочному пюре в составе, сахара мы добавили немного, чтобы кекс не был приторным. Это очень простая и вкусная выпечка из доступных ингредиентов.
У яблок удалить семенную коробку. 250г разрезать на части и пробить в блендере до состояния пюре.
2
Оставшиеся яблоки нарезать кубиком 1,5*1,5см.
3
В глубокой чашке смешать муку, сахар, какао и разрыхлитель, перемешать.
4
Сделать два углубления. В одно влить растительное масло, в другое уксус.
5
В мучную смесь влить кипяток, быстро перемешивая тесто.
6
Затем добавить пюре, быстро перемешать до однородной консистенции.Добавить нарезанные яблоки и еще раз перемешать.
7
Тесто выложить в форму, выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 1 час. Готовность проверить деревянной шпажкой.
8
Поскольку кекс почти не сладкий, то при подаче можно украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Пользователь
06 января 2024
Большое спасибо за рецепт! Кекс получился очень вкусным. Только я вместо сахарной пудры потерла сверху шоколад, в начинку еще добавила несколько долек мандарина и замороженную вишню.
Мука пшеничная216 ₽/2 кг216 ₽/2 кг
Сахар99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг
Какао-порошок179,99 ₽/0.1 кг179,99 ₽/0.1 кг
Разрыхлитель для теста26,99 ₽/0.013 кг26,99 ₽/0.013 кг
Масло растительное219 ₽/1 л219 ₽/1 л
Яблоки219 ₽/1 кг219 ₽/1 кг
Сахарная пудра36,99 ₽/0.05 кг36,99 ₽/0.05 кг
У яблок удалить семенную коробку. 250г разрезать на части и пробить в блендере до состояния пюре.
Оставшиеся яблоки нарезать кубиком 1,5*1,5см.
В глубокой чашке смешать муку, сахар, какао и разрыхлитель, перемешать.
Сделать два углубления. В одно влить растительное масло, в другое уксус.
В мучную смесь влить кипяток, быстро перемешивая тесто.
Затем добавить пюре, быстро перемешать до однородной консистенции.Добавить нарезанные яблоки и еще раз перемешать.
Тесто выложить в форму, выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 1 час. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Поскольку кекс почти не сладкий, то при подаче можно украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом.
