Овощи/крупы/макароны

Ингредиенты

Огурцы
126,99 ₽/0.5 кг
500 г
126,99 ₽/0.5 кг
Сахар
99,99 ₽/0.9 кг
1/2 ч. л.
99,99 ₽/0.9 кг
Соль
49,99 ₽/1 кг
1 ст. л.
49,99 ₽/1 кг
Вода питьевая
2 ст.
Чеснок (зубчик)
2-3 шт.
Душистый перец горошек
6-7 шт.
Перец чили
119,99 ₽/0.1 кг
2 шт.
119,99 ₽/0.1 кг
Корень хрена
499 ₽/0.25 кг
1 шт.
499 ₽/0.25 кг
Листья черной смородины
10-12 шт.
Лавровый лист
279 ₽/0.05 кг
2 шт.
279 ₽/0.05 кг
Листья вишни
10-12 шт.
Укроп свежий
59,99 ₽/0.05 кг
5-6 шт.
59,99 ₽/0.05 кг

26 июня 2015

835

Огурчики хрустящие малосольные

Вот и наступил сезон свежих хрустящих огурчиков! Чтобы сделать летнее меню еще более разнообразным и полезным, предлагаем попробовать самые вкусные малосольные огурчики!

Сложный

1 порция

12 ч

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Необходимые продукты
2
Огурчики промыть, срезать "попки", замочить на 40 минут в холодной воде.
3
Приготовить рассол: для этого в горячей воде растворить соль и сахар
4
Довести до кипения, добавить перец горошком и лавровый лист. Снять с огня, охладить до комнатной температуры.
5
В глубокую чашку выложить на дно листья смородины, вишни, зубчики чеснока, перец чили и нарезанный кусочками корень хрена. Сверху плотно уложить огурчики.
6
Закрыть огурчики веточками укропа и оставшимися листьями. Залить рассолом.
7
Придавить сверху контейнером с водой. Поставить на 10-12 часов в холодильник.
8
Чем дольше хранятся огурчики в рассоле, тем более солеными они становятся.