- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Хрустящий лучок
Гарниры
Приготовление
- 1
Лук нарезать колечками, посыпать солью, оставить на 10 минут. - 2
Отжать лишнюю жидкость, обсушить бумажным полотенцем. - 3
Обвалять в муке с перцем. Обжарить до золотистого цвета в разогретом оливковом масле. - 4
Выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира.
Хрустящий лучок
Пикантный, хрустящий лучок прекрасно подойдет как гарнир к колбаскам и бургерам.
Простой
0 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет от Шефа
Лук обязательно надо обсушить, перед панировкой, чтобы при жарке жидкость не попала в масло. К тому же, чем суше и тоньше нарезан лук, тем более хрустящий он получается.
Ингредиенты
- 1-2 шт.
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 3-4 ст. л.
Мука пшеничная109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг - по вкусуСоль
- по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг - для жарки
Масло оливковое1119 ₽/1 л1119 ₽/1 л
Оставить комментарий
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты