Ингредиенты
- 200 г
Нут239 ₽/0.45 кг239 ₽/0.45 кг - 2-3 ст. л.Отвар нута
- 1-2 шт.Чеснок (зубчик)
- по вкусу
Зира молотая139,99 ₽/0.05 кг139,99 ₽/0.05 кг - по вкусуКориандр
- по вкусуКрасный перец молотый
- 1/2 шт.
Лимон59,99 ₽/0.22 кг59,99 ₽/0.22 кг - 2-3 ст. л.
Масло оливковое749 ₽/0.5 л749 ₽/0.5 л - 2 ст. л.
Кунжутная паста (тахини)649 ₽/0.3 кг649 ₽/0.3 кг - по вкусу
Соль89,99 ₽/0.5 кг89,99 ₽/0.5 кг - по вкусу
Кедровый орех499 ₽/0.1 кг499 ₽/0.1 кг - по вкусу
Кинза свежая59,99 ₽/0.05 кг59,99 ₽/0.05 кг
Хумус
Хумус - такой простой и вкусный! Холодная закуска из нута подойдет и вегетарианцам и мясоедам. Использовать ее можно и в качестве соуса, и как пасту для намазывания на питу или подсушенные гренки.
Можно сделать хумус с различными наполнителями, например добавить орехи, зелень, свежую паприку или овощи.
- 1
Нут замочить на ночь, затем слить воду. Залить свежей водой и отварить до готовности или взять уже готовый отварной. Перемолоть в блендере с жидкостью. - 2
Затем добавить чеснок. - 3
Влить оливковое масло. - 4
Добавить лимонный сок и специи. - 5
В конце добавить тахини, соль, перец. Еще раз хорошо пробить в блендере.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
отличный рецепт
Спасибо. Купила нут для другой задумки, но, прочитав Ваш рецепт, сделаю именно Хумус. Еще раз спасибо.
Отличный рецепт. Спасибо.
Рецепт понравился, спасибо! Скажите, можно ли использовать консервированный хумус для ускорения процесса?
Чего-то явно не хватает, не понравилось то, что получилось. Может жидкости мало осталось после варки нута, не знаю. Но как-то сухо, не интересно. Смешивала в итоге на глазок, чтобы поинтереснее вывести вкус
