Овощи/крупы/макароны

Китайская лапша с куриными желудками рецепт

Ингредиенты

Желудки куриные
700 г
Лапша рисовая
100 г
Масло растительное
для жарки
Чеснок (зубчик)
1-2 шт.
Лук репчатый
79,99 ₽/1 кг
1 шт.
79,99 ₽/1 кг
Морковь
1 шт.
Капуста брокколи
50-70 г
Перец красный консервированный
1-2 шт.
Салат Китайский
200-300 г
Соус кисло-сладкий
60-80 г
Соевый соус
129,99 ₽/0.15 л
3-4 ст. л.
129,99 ₽/0.15 л
Соус Шрирача
1-2 ч. л.
Соль
49,99 ₽/1 кг
по вкусу
49,99 ₽/1 кг
Перец черный молотый
по вкусу
Лук зеленый
по вкусу

28 января 2016

783

Китайская лапша с куриными желудками

Пикантная рисовая лапша с овощами и кисло-сладко-острым соусом. Согреет в зимний день, придаст бодрости.

Сложный

4 порции

15 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Куриные желудки промыть, залить холодной водой и варить 1-2 часа до готовности. Овощи нарезать тонкой соломкой. Рисовую лапшу отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты, затем залить холодной водой и слить через дуршлаг.
2
На разогретой с растительным маслом сковороде слегка обжарить мелко нарезанный чеснок.
3
К чесноку добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета.
4
Затем добавить брокколи и перец, жарить еще 2-3 минуты.
5
Следом положить куриные желудки, нарезанные соломкой и капусту. Обжарить еще 1-2 минуты.
6
В конце добавить лапшу и смесь кисло-сладкого с соевым соусом. Для тех, кто любит остренькое, можно добавить 1/2 - 1ч.л соуса шрирача или пасты табаджан. Посолить, поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать, прогреть лапшу и снять с огня.
7
Украсить зеленым луком.

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте

Комментарии

Всего 7 комментариев

Пользователь

14 июля 2021

Юлия, здравствуйте! Подскажите, а имбирь здесь будет лишний? Мы привыкли к классическому сочетанию чеснок-чили-имбирь. Часто готовлю по принципу: овощи, лапша и что-нибудь мясное или морики. (муж называет это "азиатчиной") Но с субпродуктами ни разу не делала, отличная идея! Спасибо