Куриные желудки промыть, залить холодной водой и варить 1-2 часа до готовности. Овощи нарезать тонкой соломкой. Рисовую лапшу отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты, затем залить холодной водой и слить через дуршлаг.
2
На разогретой с растительным маслом сковороде слегка обжарить мелко нарезанный чеснок.
3
К чесноку добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета.
4
Затем добавить брокколи и перец, жарить еще 2-3 минуты.
5
Следом положить куриные желудки, нарезанные соломкой и капусту. Обжарить еще 1-2 минуты.
6
В конце добавить лапшу и смесь кисло-сладкого с соевым соусом. Для тех, кто любит остренькое, можно добавить 1/2 - 1ч.л соуса шрирача или пасты табаджан. Посолить, поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать, прогреть лапшу и снять с огня.
7
Украсить зеленым луком.
5
28 января 2016
7
783
Китайская лапша с куриными желудками
Пикантная рисовая лапша с овощами и кисло-сладко-острым соусом. Согреет в зимний день, придаст бодрости.
Куриные желудки промыть, залить холодной водой и варить 1-2 часа до готовности. Овощи нарезать тонкой соломкой. Рисовую лапшу отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты, затем залить холодной водой и слить через дуршлаг.
На разогретой с растительным маслом сковороде слегка обжарить мелко нарезанный чеснок.
К чесноку добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета.
Затем добавить брокколи и перец, жарить еще 2-3 минуты.
Следом положить куриные желудки, нарезанные соломкой и капусту. Обжарить еще 1-2 минуты.
В конце добавить лапшу и смесь кисло-сладкого с соевым соусом. Для тех, кто любит остренькое, можно добавить 1/2 - 1ч.л соуса шрирача или пасты табаджан. Посолить, поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать, прогреть лапшу и снять с огня.
Украсить зеленым луком.
Лапша рисовая239 ₽/0.454 кг239 ₽/0.454 кг
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
Капуста брокколи189,99 ₽/0.5 кг189,99 ₽/0.5 кг
Салат Китайский189,99 ₽/1 кг189,99 ₽/1 кг
Соус кисло-сладкий189,99 ₽/0.215 л189,99 ₽/0.215 л
Соевый соус219 ₽/1 л219 ₽/1 л
Соус Шрирача179,99 ₽/0.23 кг179,99 ₽/0.23 кг
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
Лук зеленый129,99 ₽/0.1 кг129,99 ₽/0.1 кг
