- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Китайская лапша с куриными желудками
Ингредиенты
- 700 гЖелудки куриные
- 100 г
Лапша рисовая239 ₽/0.454 кг239 ₽/0.454 кг - для жаркиМасло растительное
- 1-2 шт.Чеснок (зубчик)
- 1 шт.
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 1 шт.Морковь
- 50-70 г
Капуста брокколи159,99 ₽/0.5 кг159,99 ₽/0.5 кг - 1-2 шт.Перец красный консервированный
- 200-300 г
Салат Китайский179,99 ₽/1 кг179,99 ₽/1 кг - 60-80 г
Соус кисло-сладкий189,99 ₽/0.215 л189,99 ₽/0.215 л - 3-4 ст. л.
Соевый соус179,99 ₽/1 л179,99 ₽/1 л - 1-2 ч. л.
Соус Шрирача199,99 ₽/0.23 кг199,99 ₽/0.23 кг - по вкусу
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг - по вкусуПерец черный молотый
- по вкусу
Лук зеленый299 ₽/0.1 кг299 ₽/0.1 кг
Китайская лапша с куриными желудками
Пикантная рисовая лапша с овощами и кисло-сладко-острым соусом. Согреет в зимний день, придаст бодрости.
- 1
Куриные желудки промыть, залить холодной водой и варить 1-2 часа до готовности. Овощи нарезать тонкой соломкой. Рисовую лапшу отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты, затем залить холодной водой и слить через дуршлаг. - 2
На разогретой с растительным маслом сковороде слегка обжарить мелко нарезанный чеснок. - 3
К чесноку добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета. - 4
Затем добавить брокколи и перец, жарить еще 2-3 минуты. - 5Следом положить куриные желудки, нарезанные соломкой и капусту. Обжарить еще 1-2 минуты.
- 6
В конце добавить лапшу и смесь кисло-сладкого с соевым соусом. Для тех, кто любит остренькое, можно добавить 1/2 - 1ч.л соуса шрирача или пасты табаджан. Посолить, поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать, прогреть лапшу и снять с огня. - 7
Украсить зеленым луком.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Юлия, здравствуйте! Подскажите, а имбирь здесь будет лишний? Мы привыкли к классическому сочетанию чеснок-чили-имбирь. Часто готовлю по принципу: овощи, лапша и что-нибудь мясное или морики. (муж называет это "азиатчиной") Но с субпродуктами ни разу не делала, отличная идея! Спасибо
Супер рецепт!! Обалденно вкусно!! Только шрирача добавила 3 ч.л.,но мы любим остренькое!
Рецепт отличный! Очень вкусно! Только время приготовления чуть больше часа с учетом всех приготовлений и варки желудочков.
А перец красный острый или сладкий?
Сегодня приготовила этот чудо - рецепт, мои все в восторге.Очень вкусно.Благодарю Вас Юлия за вкусняшки.
