Напитки

Ингредиенты

Клюква
169,99 ₽/0.25 кг
150 г
169,99 ₽/0.25 кг
Брусника
219 ₽/0.25 кг
100 г
219 ₽/0.25 кг
Мед
по вкусу
Вода питьевая
1-1,5 л
Лимон
199,99 ₽/0.2 кг
1 шт.
199,99 ₽/0.2 кг
Гвоздика
109,99 ₽/0.16 кг
по вкусу
109,99 ₽/0.16 кг

14 ноября 2014

924

Клюквенно-брусничный напиток

Ароматный напиток, который согреет и придаст бодрости на весь день. Для приготовления можно использовать замороженные ягоды, предварительно разморозив их на нижней полке холодильника.

Средний

4 порции

30 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Совет от Шефа

Отличный дуэт брусники и клюквы - кладезь витаминов С, В, В2. Они спасают нас в сезон простуд, повышают иммунитет, заряжают бодростью и энергией. А еще являются профилактическим средством при кашле, ревматизме, улучшают пищеварение, состояние кожи и волос.

Чтобы сохранить большую часть витаминов, часто напитки готовят на основе натурального сока. Можно взять ягоду, отжать сок. Жмых проварить с сахаром и специями. Снять с огня, остудить, процедить и влить сок в напиток.

Вместо сахара часто добавляют мед, его кладут в конце, в теплый напиток, так как при нагревании лечебные свойства меда теряются.

Приготовление

1
Необходимые продукты.
2
В кастрюле смешать бруснику и клюкву, слегка раздавить ягоды пластиковой ложкой или пестиком.
3
Добавить специи.
4
Положить дольки лимона и залить кипяченой водой.
5
Проварить на слабом огне, периодически снимая пенку. Снять с огня, добавить мед в горячий, но не кипящий напиток. Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
6
Процедить напиток и пить горячим, пока не улетучились витамины.
7
Вкусный и полезный напиток готов!