Десерты

Ингредиенты

25 мая 2011

1347

Кофейный десерт с ягодами

Нежный кофейный десерт с ароматными ягодами доставит вам истинное удовольствие.

Сложный

4 порции

20 мин

Совет

Для приготовления можно использовать замороженные ягоды, предварительно разморозив их на нижней полке холодильника.

Приготовление

1
Свежие ягоды промойте и обсушите. Если используете замороженные, то разморозьте их естественным способом на нижней полке холодильника, слейте лишний сок. Немного ягод оставьте для оформления десерта, остальные разложите в 4 вазочки. Молотый кофе заварите кипятком.
2
Желтки разотрите с сахаром, добавьте кофе и ликер, взбейте на горячей водяной бане до образования густой плотной пены.
3
Затем поставьте смесь в ледяную воду и продолжайте взбивать до полного загустения.
4
Полученную массу разложите в вазочки с ягодами. Сверху выложите оставшиеся ягоды. Шоколад натрите на крупной терке.
5
При подаче посыпьте десерт шоколадной стружкой.