Корзина пуста
Вам
понадобятся
Кокосовое молоко или сливки в Деликатеске за 149руб250г
Крахмал кукурузный в Деликатеске за 79руб25г
Сахар в Деликатеске за 59руб35г
Ягодный или фруктовый сок в Деликатеске за 199руб1/2ст
Кокосовая стружка в Деликатеске за 49руб2ст.л в крем + 20-30г на оформление
Желатин порошок в Деликатеске за 30руб20г
Вода кипяченая40г
Шоколадный соус по желанию
Ванильный сахар в Деликатеске за 11руб1/2 ч.л
О рецепте

Оригинальный, легкий кокосовый десерт на тему французского бланманже.

Совет

Прежде, чем использовать желатин, прочитайте инструкцию на упаковке. Для нашего десерта количество жидкости нужно уменьшить, чтобы желе получилось более плотным.

Как
приготовить
  1. Необходимые продукты
  2. Приготовьте желе для украшения: желатин замочите в кипяченой холодной воде на 10-15 минут. В кастрюльку налейте ягодный сок, доведите до кипения
  3. В сок введите застывший желатин и прогрейте на среднем огне до растворения
  4. Разлейте желе по формам и поставьте в холодильник на 50-60 минут до полного застывания
  5. В 1/4 части кокосового молока растворите крахмал
  6. Оставшееся кокосовое молоко вылейте в кастрюльку
  7. Добавьте сахар, доведите до кипения
  8. В горячее молоко влейте крахмальную смесь, перемешайте, прогрейте до кипения 2-3 минуты до густоты. Снимите с огня
  9. Всыпьте кокосовую стружку и ванильный сахар, еще раз хорошо перемешайте
  10. Разлейте теплую смесь по формочкам и дайте застыть в холодильнике
  11. Украсьте десерт ягодным желе. Для этого, застывшее желе опустите на 10 секунд в горячую воду и переверните на ровную поверхность
  12. Украсьте десерт по желанию: шоколадным соусом, ягодами, кокосовой стружкой
Приятного аппетита!
Комментарии (1)
Наталья
10 апреля 2017 17:40

Рецепт хороший, но НЕ Постный! (желатин - делают из костей и отходов мясной промышленности), поэтому для постного варианта его надо в рецепте заменить агар-агаром (разводить как указано на упаковке агар-агара).

Шеф-повар

Спасибо за Ваш комментарий.

Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь
Я хочу  
 

Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа. Купон действует 7 дней с момента получения письма.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог
Каталог