Прежде, чем использовать желатин, прочитайте инструкцию на упаковке. Для нашего десерта количество жидкости нужно уменьшить, чтобы желе получилось более плотным.
Приготовление
1
Необходимые продукты.
2
Приготовить желе для украшения: желатин замочить в кипяченой холодной воде на 10-15 минут. В кастрюльку налить ягодный сок, довести до кипения.
3
В сок ввести застывший желатин и прогреть на среднем огне до растворения.
4
Разлить желе по формам и поставить в холодильник на 50-60 минут до полного застывания.
5
В 1/4 части кокосового молока растворить крахмал.
6
Оставшееся кокосовое молоко вылить в кастрюльку.
7
Добавить сахар, довести до кипения.
8
В горячее молоко влить крахмальную смесь, перемешать, прогреть до кипения 2-3 минуты до густоты. Снять с огня.
9
Всыпать кокосовую стружку и ванильный сахар, еще раз хорошо перемешать.
10
Разлить теплую смесь по формочкам и дать застыть в холодильнике.
11
Украсить десерт ягодным желе. Для этого, застывшее желе опустить на 10 секунд в горячую воду и перевернуть на ровную поверхность.
12
Украсить десерт по желанию: шоколадным соусом, ягодами, кокосовой стружкой.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 4 комментария
Пользователь
24 февраля 2021
Очень вкусно! Любителям кокоса готовить обязательно!
Пользователь
24 апреля 2020
Благодарю за отличную идею !
Пользователь
05 декабря 2019
Очень вкусный получается десерт: нежный, умеренно сладкий. И легкий в приготовлении. С чашечкой кофе - просто замечательный тандем!
Пользователь
10 апреля 2017
Рецепт хороший, но НЕ Постный！ （желатин - делают из костей и отходов мясной промышленности）, поэтому для постного варианта его надо в рецепте заменить агар-агаром （разводить как указано на упаковке агар-агара）.
Кокосовое молоко179,99 ₽/0.25 л179,99 ₽/0.25 л
Сахар99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг
Кокосовая стружка29,99 ₽/0.01 кг29,99 ₽/0.01 кг
Ванильный сахар19,99 ₽/0.015 кг19,99 ₽/0.015 кг
Необходимые продукты.
Приготовить желе для украшения: желатин замочить в кипяченой холодной воде на 10-15 минут. В кастрюльку налить ягодный сок, довести до кипения.
В сок ввести застывший желатин и прогреть на среднем огне до растворения.
Разлить желе по формам и поставить в холодильник на 50-60 минут до полного застывания.
Оставшееся кокосовое молоко вылить в кастрюльку.
Добавить сахар, довести до кипения.
В горячее молоко влить крахмальную смесь, перемешать, прогреть до кипения 2-3 минуты до густоты. Снять с огня.
Всыпать кокосовую стружку и ванильный сахар, еще раз хорошо перемешать.
Разлить теплую смесь по формочкам и дать застыть в холодильнике.
Украсить десерт ягодным желе. Для этого, застывшее желе опустить на 10 секунд в горячую воду и перевернуть на ровную поверхность.
Украсить десерт по желанию: шоколадным соусом, ягодами, кокосовой стружкой.
