- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Королевская ватрушка с персиками
Ингредиенты
- 150 г
Масло сливочное349 ₽/0.185 кг349 ₽/0.185 кг - 2 ст.
Мука пшеничная109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг - 1 ст.
Сахар99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг - 1/2 ч. л.
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - 10 г
Разрыхлитель для теста23,99 ₽/0.013 кг23,99 ₽/0.013 кг - 500 г
Творог 5%239 ₽/0.28 кг239 ₽/0.28 кг - 4 шт.
Яйцо куриное189,99 ₽/1 уп189,99 ₽/1 уп - 1 ст.Сахар99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг
- по вкусу
Ванилин12,99 ₽/1 шт12,99 ₽/1 шт - 500 гПерсики консервированные
Королевская ватрушка с персиками
Королевская ватрушка с персиками - невероятно вкусно и просто.
Для пирога отлично подойдут не только персики, но также и клубника, сливы, абрикосы.
- 1
В глубокой миске смешать муку, сахар-1ст, соль и разрыхлитель. - 2
Затем добавить нарезанное кусочками сливочное масло. - 3
Все смешать, хорошо перетирая тесто в крошку. - 4
Отдельно в чашке взбить сахар (1 ст.) и яйца. - 5
К яичной смеси добавить творог, ванилин на кончике ножа, хорошо перемешать. - 6
В форму для выпечки выложить 2/3 части теста-крошки в один слой. - 7
Залить творожную начинку. - 8
Выложить дольки персиков. - 9
Сверху выложить оставшуюся крошку. - 10
Выпекать в разогретой до 180-200С духовке до золотистого цвета, примерно 15-20 минут. - 11
Снять форму, охладить до комнатной температуры
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Спасибо за рецепт. Мы с мужем уже немолоды и не можем позволить себе столько сахара, поэтому заменю тесто на слоеное рубленое (тоже крошка получается, но тесто почти несладкое). А творог с персиками в начинке - замечательно! Но сахара тоже положу меньше чем в рецепте. Увы, приходится готовить с оглядкой на возраст и (не)здоровье. Уверена, будет вкусно! Хорошего, вкусного всем Рождества. А шеф-повару - творческих успехов!
2 стакана сахара на 500 г творога? Действительно, рецепт - бомба!
Готовила ватрушку. Сахара положила в тесто в 2 раза меньше и в начинку тоже в 2 раза меньше. Консервированных персиков не было. И без них получилось вкусно. Спасибо за рецепт.
Спасибо! Чудесный рецепт! Воспользуюсь.
Юля, здравствуйте! Какой диаметр формы нужен для выпечки?
