- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Котлеты из щуки
Рыба
Приготовление
- 1
Филе разморозить на нижней полке холодильника. Удалить косточки. Выложить в чашу блендера и измельчить. - 2
У батона срезать корочки, замочить в сливках на 10 минут. В глубокую тарелку выложить измельченное филе, отжатый батон, перемешать. - 3
Лук очистить, нарезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле, переложить к фаршу. Добавить мягкое сливочное масло, соль, перец и перемешать. - 4
Яичный белок взбить в пышную пену. Аккуратно вмешать в фарш. - 5
Сформировать котлеты. Запанировать в сухарях. Жарить на растительном масле до готовности. - 6
Подавать с любимым соусом. Приятного аппетита!
Котлеты из щуки
Сочные котлеты из филе щуки.
Простой
4 порции
174 кКал/100г
Пищевая ценность на 100 г
13
Белки
10
Жиры
7
Углеводы
174
кКал
Анна Прохорова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Ингредиенты
- 500 г
Филе щуки959 ₽/1.2 кг959 ₽/1.2 кг - 1 шт.
Лук репчатый33,99 ₽/0.45 кг33,99 ₽/0.45 кг - 1 шт.
Яйцо куриное159,99 ₽/1 уп159,99 ₽/1 уп - 70 г
Масло сливочное239 ₽/0.18 кг239 ₽/0.18 кг - 50 г
Батон нарезной53,99 ₽/0.4 кг53,99 ₽/0.4 кг 
Сливки 10% жир.79,99 ₽/0.2 кг79,99 ₽/0.2 кг- 70 г
Сухари панировочные59,99 ₽/0.15 кг59,99 ₽/0.15 кг - 50 г
Масло подсолнечное239 ₽/1 л239 ₽/1 л - по вкусу
Соль89,99 ₽/0.5 кг89,99 ₽/0.5 кг - по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Оставить комментарий
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты