Салаты и закуски

Ингредиенты

Мясо камчатского краба
150 г
Яблоко зеленое
1 шт.
Яйцо перепелиное
5-6 шт.
Икра красная нерки
по вкусу
Майонез
по вкусу
Огурец крупный
1 шт.
Сельдерей
по вкусу
Укроп свежий
20 г
Помидоры черри
5-6 шт.

19 февраля 2014

1094

Крабовый салат

Элегантный и легкий салат, который идеально подойдет для легкого ужина или праздничного стола. Создает отличное настроение, дарит нашему организму массу питательных веществ.

Сложный

2 порции

15 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Мясо краба разморозить естественным путем на нижней полке холодильника на дренаже. Очистить от панциря, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать соломкой.
2
Огурцы нарезать тонкими пластинками с помощью овощечистки и замочить в холодной воде.
3
Сельдерей нарезать тонкой соломкой. Помидоры черри пополам, яблоки нарезать крупным кубиком.
4
Перепелиные яйца отварить, 2-3шт оставить на оформление, остальные порубить.
5
Смешать в салатнике мясо краба, сельдерей, яйцо, помидоры черри, яблоки. Залить майонезом.
6
Пластинки огурца свернуть в форме кольца. Выложить внутрь салат. Украсить половинками яиц с красной икрой, зеленью.