- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Крем-суп Грибной
Супы
Ингредиенты
- 2 шт.
Картофель147,97 ₽/2.5 кг147,97 ₽/2.5 кг - 1/2 шт.Лук порей
- 500 гБульон овощной
- по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг - 200 г
Грибы белые198,99 ₽/0.3 кг198,99 ₽/0.3 кг - 3-4 ст. л.
Оливковое масло859 ₽/1 л859 ₽/1 л - по вкусу
Гренки из белого хлеба319 ₽/0.125 кг319 ₽/0.125 кг - по вкусу
Петрушка зелень49,99 ₽/0.05 кг49,99 ₽/0.05 кг - 150 г
Грибы шампиньоны169,99 ₽/0.2 кг169,99 ₽/0.2 кг
Крем-суп Грибной
Самый вкусный супчик - это сделанный своими руками. Попробуйте легкий, сытный и удивительно насыщенный грибной суп.
Сложный
4 порции
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Совет от Шефа
Если суп получился слишком густой, то разбавьте по своему вкусу его бульоном
Приготовление
- 1
Картофель промыть, очистить, нарезать кубиком. Грибы нарезать на половинки - если мелкие, на четвертинки - если большие. Лук и морковь нарезать соломкой, слегка обжарить на оливковом масле. - 2
Заранее сваренный овощной бульон довести до кипения, опустить туда картофель. Варить до полуготовности. Затем добавить грибы и обжаренные овощи. Посолить, поперчить по вкусу. Проварить 5-7 минут. - 3
Измельчить блендером до однородной консистенции. Довести до кипения и снять с огня. - 4
Подавать, украсив зеленью, гренками и оливковым маслом
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Разве возможно белые грибы сразу пускать в суп, без предварительного замачивания?
Шеф-повар
27 февраля 2018
Добрый день, если Вы уверены, что грибочки чистые, без допустимых червячков, то можно без замачивания.
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
