Морепродукты

Ингредиенты

20 июня 2014

992

Креветки саганаки

"Саганаки" - это блюдо греческой кухни, в состав которого входит сыр. Попробуйте приготовить очень вкусное и сытное саганаки с креветками.

Средний

1 порция

15 мин

Совет от Шефа

Тигровые креветки с сыром фета и острым томатным соусом. Саганаки можно приготовить с осьминогами, морским коктейлем.

Приготовление

1
Креветки разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Промыть, очистить от панциря и кишечной нити, обсушить. Чеснок мелко порубить, перец очистить от семечек и нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать небольшим кубиком. Кетчуп развести с водой. Петрушку мелко нарезать.
2
На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить чеснок, добавить креветки, помидоры. Жарить 5 минут.
3
К креветкам влить томатную смесь ( кетчуп + вода), посолить, поперчить, всыпать половину сыра фета, потушить до растворения сыра.
4
Выложить в жаропрочную форму, посыпать оставшимся сыром. Запечь в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета сыра.
5
Готовые креветки посыпать зеленью.