Терияки – это национальный японский соус, который готовится на основе имбиря, соевого соуса, сахара или меда, винного уксуса или саке, а также всевозможных специй. Любое блюдо, приготовленное с добавлением терияки, приобретает удивительно приятный кисло-сладкий вкус и сочность.
При приготовлении шашлычков на деревянных шпажках, замочите их предварительно в холодной воде, тогда они будут меньше обгорать.
Приготовление
1
Креветки разморозьте естественным способом на нижней полке холодильника. Промойте. С помощью зубочистки удалите пищевод. Очистите от панциря.
2
Очищенные креветки выложите в глубокую чашку, равномерно перемешайте с соусом терияки, накройте крышкой и оставьте мариноваться примерно на 40 минут.
3
Насадите креветки на шпажки. По три штучки на каждую.
4
Обжарьте на разогретом гриле креветки до готовности. Мясо должно стать розовым, при надавливании не выделяться белок. Важно не пережарить креветки, иначе они станут резиновыми на вкус.
5
Готовые креветки сбрызните соусом терияки и посыпьте кунжутом.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Креветки тигровые без головы1390 ₽/1 кг1390 ₽/1 кг
Соус терияки219 ₽/0.3 л219 ₽/0.3 л
Петрушка свежая59,99 ₽/0.05 кг59,99 ₽/0.05 кг
Лимон59,99 ₽/0.22 кг59,99 ₽/0.22 кг
