- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Креветки в гранате на гриле
Морепродукты
Ингредиенты
- 1 кгКреветки дикие аргентинские
- 1 шт.Гранат
- по вкусуПетрушка свежая
- по вкусуПерец черный молотый
- 4-5 ст. л.Соевый соус
- 1/2 ст.Масло оливковое
- 1 ст. л.Горчица
- 1 ст. л.Мед
- 2 шт.Чеснок (зубчик)
- 1/2 шт.Лимон
- 1-2 ст. л.Соус Ворчестер
- 1 ст. л.Паприка красная сладкая
Креветки в гранате на гриле
Сочные, кисло-сладкие креветки, обжаренные на углях, в гранатовом маринаде - замечательный повод встретиться с друзьями на природе.
Средний
0 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Креветки разморозить естественным способом на нижней полке холодильника на дренаже. Промыть, обсушить бумажным полотенцем. С помощью зубочистки удалить пищевод. Удалить голову (если берете креветки с головой) - 2Гранат очистить, зерна растолочь с помощью ложки или ступки. Добавить соус соевый, ворчестер, горчицу, мед, мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, перец и оливковое масло.
- 3
Подготовленные креветки положить в маринад, оставить на 30 минут. Обжарить замаринованные креветки на решетке гриль, с двух сторон. Не пережаривайте! - 4
Украсить овощами гриль и свежей зеленью.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 3 комментария
Жарили летом по этому рецепту. Очень вкусно.
А от панцыря не очищаем? Как очистить от пощевода и оставить панцырь?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
14 июля 2025
Здравствуйте! С помощью зубочистки удалить пищевод.. Зубочисткой нужно проколоть панцирь с внешней стороны у головы креветки, поддеть пищевод и вытащить его.
Приготовили креветки аргентинские L2 по этому рецепту.Пальчики оближешь.Гости ели молча,потому что говорить что-либо не хотелось,хотелось насладиться приятным вкусом креветок из этого маринада.Сладковатый вкус граната ,придаёт особенность креветкам.Придумали свой соус к блюду.Сметана +соевый соус +10 капель тобаско,пальчики оближешь.Спасибо Деликатеске за рецепт и качество продуктов,получили огромное удовольствие.
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
