Кролика промыть в проточной холодной воде. Обсушить бумажным полотенцем. Разделать на 8 – 10 частей. Натереть куски солью, уложить в глубокую посуду и полить маринадом. Прикрыть крышкой и оставить в холодильнике на ночь.
2
Маринад: соединить белое вино, винный уксус, измельченный перчик, веточки тимьяна и розмарина, пропущенный через пресс чеснок, паприку и лавровый лист. Измельчить в блендере.
3
В большую глубокую сковороду налить оливковое масло и обжарить промаринованные куски кролика. Выложить мясо на тарелку. Влить в сковороду воды /примерно 1,5 стакана/, маринад и довести до кипения. Переложить обратно поджаренное мясо, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности. Не меньше 30 минут.
4
В качестве гарнира так же хорошо подойдет отварной картофель. Приятного аппетита!
Оливковое масло1119 ₽/1 л1119 ₽/1 л
Перец чили острый249 ₽/1 уп249 ₽/1 уп
Сладкая папарика269 ₽/0.07 кг269 ₽/0.07 кг
Тимьян свежий179,99 ₽/0.05 кг179,99 ₽/0.05 кг
Лавровый лист279 ₽/0.05 кг279 ₽/0.05 кг
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
Картофель170,97 ₽/2.5 кг170,97 ₽/2.5 кг
