Салаты и закуски

Ингредиенты

Куриная печень
300 г
Уксус малиновый
20 г
Черешня свежая
150 г
Соус Наршараб
429 ₽/0.35 кг
70 г
429 ₽/0.35 кг
Соус табаско
по вкусу
Салат Айсберг
189,99 ₽/0.65 кг
150 г
189,99 ₽/0.65 кг
Мята свежая
119,99 ₽/0.05 кг
по вкусу
119,99 ₽/0.05 кг
Масло оливковое
1369 ₽/1 л
45 г
1369 ₽/1 л
Соль
99,99 ₽/0.5 кг
по вкусу
99,99 ₽/0.5 кг
Перец черный молотый
59,99 ₽/0.01 кг
по вкусу
59,99 ₽/0.01 кг

08 июня 2022

609

Куриная печень со свежей черешней

Куриная печень считается диетическим продуктом, к тому же она богата на микроэлементы, белок и витамины. Из нее получаются замечательные салаты, паштеты и основные блюда. Ее можно готовить по-разному. А если рецепт дополнить ягодой, то получится просто волшебно. Особенно вкусной получается печень, если ее пожарить с добавлением малинового уксуса и оттенить нежную текстуру сочной черешней.

Простой

2 порции

20 мин

Анна Прохорова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Черешню разрезать пополам, очистить от косточек.
2
В черешню добавить оливковое масло, соль, соус наршараб и табаско, перемешать. Поставить в холодильник на 10 минут.
3
Куриную печень очистить от прожилок, хорошо промыть. Обжарить на масле в течение 2 минут с добавлением соли и перца.
4
В конце жарки влить малиновый уксус, выпарить.
5
На блюдо для подачи выложить листья салата, маринованную черешню и обжаренную печень.
6
Оформить листиками мяты. Приятного аппетита!