Куриное мясо нарезать полосками. Смешать в миске устричный и соевый соус с сахаром, мелко нарезанным перцем чили и тертым имбирем. Добавить куриное мясо, перемешать, чтобы кусочки мяса со всех сторон были покрыты соусом. Оставить на 20 минут.
2
"Стеклянную" лапшу положить в кипяток на 5 минут для размачивания. Воду слить, лапшу отставить в сторону.
3
Разогреть в сковороде вок масло и обжарить измельченный чеснок и нарезанный кольцами лук до прозрачности. Добавить курицу с маринадом и обжаривать при постоянном помешивании около 10 минут, пока курица не станет мягкой.
4
Добавить лапшу и все прогреть на среднем огне. Готовое блюдо разложить по тарелкам и украсить листочками кинзы.
4
28 марта 2011
0
545
Курица со стеклянной лапшой
Легкое тайское блюдо со стекляной лапшой для большой компании.
Перед тем как резать куриное мясо, положите его в морозильник на несколько минут. Режьте мясо всегда поперек волокон, тогда при тепловой обработке оно не станет жестким.
Филе куриной грудки989 ₽/1 кг989 ₽/1 кг
Устричный соус179,99 ₽/0.51 кг179,99 ₽/0.51 кг
Соевый соус219 ₽/1 л219 ₽/1 л
Тростниковый сахар279 ₽/0.5 кг279 ₽/0.5 кг
Перец чили красный249 ₽/1 уп249 ₽/1 уп
Корень имбиря99,99 ₽/0.16 кг99,99 ₽/0.16 кг
Растительное масло1119 ₽/1 л1119 ₽/1 л
Красный лук89,99 ₽/1 кг89,99 ₽/1 кг
Кинза свежая79,99 ₽/0.05 кг79,99 ₽/0.05 кг
