Перед тем как резать куриное мясо, положите его в морозильник на несколько минут. Режьте мясо всегда поперек волокон, тогда при тепловой обработке оно не станет жестким.
Вместо курицы можно использовать свинину.
Приготовление
1
Куриное мясо нарезать полосками. Смешать в миске устричный и соевый соус с сахаром, мелко нарезанным перцем чили и тертым имбирем. Добавить куриное мясо, перемешать, чтобы кусочки мяса со всех сторон были покрыты соусом. Оставить на 20 минут.
2
"Стеклянную" лапшу положить в кипяток на 5 минут для размачивания. Воду слить, лапшу отставить в сторону.
3
Разогреть в сковороде вок масло и обжарить измельченный чеснок и нарезанный кольцами лук до прозрачности. Добавить курицу с маринадом и обжаривать при постоянном помешивании около 10 минут, пока курица не станет мягкой.
4
Добавить лапшу и все прогреть на среднем огне. Готовое блюдо разложить по тарелкам и украсить листочками кинзы.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Филе куриной грудки929 ₽/1 кг929 ₽/1 кг
Устричный соус249 ₽/0.51 кг249 ₽/0.51 кг
Соевый соус189,99 ₽/1 л189,99 ₽/1 л
Тростниковый сахар279 ₽/0.5 кг279 ₽/0.5 кг
Перец чили красный259 ₽/1 уп259 ₽/1 уп
Корень имбиря86,99 ₽/0.16 кг86,99 ₽/0.16 кг
Растительное масло1119 ₽/1 л1119 ₽/1 л
Красный лук129,99 ₽/1 кг129,99 ₽/1 кг
Кинза свежая59,99 ₽/0.05 кг59,99 ₽/0.05 кг
