- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Лапша Соба со свининой
Ингредиенты
- 100 г
Лапша гречневая Соба119,99 ₽/0.3 кг119,99 ₽/0.3 кг - 80 гШейка свиная
- 20 г
Морковь59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 1 шт.
Чеснок (зубчик)179,99 ₽/0.25 кг179,99 ₽/0.25 кг - 20 г
Лук красный99,99 ₽/1 кг99,99 ₽/1 кг - 20 г
Перец болгарский красный469 ₽/0.65 кг469 ₽/0.65 кг - 20 г
Перец болгарский зеленый329 ₽/0.55 кг329 ₽/0.55 кг - 30 г
Грибы Вешенки269 ₽/0.28 кг269 ₽/0.28 кг - 50 гСоус овощной Тонкацу
- 20 г
Огурцы свежие189,99 ₽/0.6 кг189,99 ₽/0.6 кг - 20 г
Побеги бамбука309 ₽/0.54 кг309 ₽/0.54 кг - по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусу
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Лапша Соба со свининой
Гречневая лапша Соба со свининой - это удивительно простое и вкусное японское блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Если такое блюдо красиво украсить, оно пригодится и для дружеской вечеринки. Основная прелесть японской лапши заключается в ее быстром приготовлении и отличном вкусе. Лапша сочетается с огромным количеством продуктов и самыми разнообразными соусами. Именно поэтому каждая хозяйка может творить на собственной кухне, добавляя и комбинируя любимые вкусы и продукты по собственному желанию.
- 1
Лапшу отварите в кипящей воде. Солить НЕ нужно! Так как лапша изначально подсолена. Варить не более 3 минут. - 2
Свинину размораживаем, обмываем, просушиваем и нарезаем тонкой соломкой. Грибы разбираем на тонкие волокна. Чеснок мелко рубим. Перец и лук режем тонкой соломкой. Морковь нарезаем тонкими пластинками с помощью обычной овощерезки. - 3
В сковороду с растительным маслом опускаем рубленый чеснок и свинину. Обжариваем 4 минуты . Добавляем перец, лук, морковь, грибы и побеги бамбука консервированные. - 4
Обжариваем получившуюся смесь до готовности мяса и овощей. - 5
Добавляем сваренную лапшу и заливаем все овощным соусом Тонкацу. - 6
Осталось обжарить лапшу с мясом и овощами еще пару минут. Теперь можно укладывать все на красивую тарелку. - 7Украсить блюдо можно тонкой соломкой зеленого лука или стружкой огурца.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Спасибо, Юлия! Мне нравятся все ваши рецепты. Приготовлю Собу.
Попробую обязательно, спасибо!!!!
Спасибо за рецепт.Такую лапшу никогда не готовила,а теперь попробую.
Соус тонкацу чем можно заменить?кетчуп с соевым соусом можно?
