Овощи/крупы/макароны

Ингредиенты

Лапша гречневая Соба
100 г
Шейка свиная
80 г
Морковь
20 г
Чеснок (зубчик)
1 шт.
Лук красный
20 г
Перец болгарский красный
20 г
Перец болгарский зеленый
20 г
Грибы Вешенки
30 г
Соус овощной Тонкацу
50 г
Огурцы свежие
20 г
Побеги бамбука
20 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

24 января 2014

1131

Лапша Соба со свининой

Гречневая лапша Соба со свининой - это удивительно простое и вкусное японское блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Если такое блюдо красиво украсить, оно пригодится и для дружеской вечеринки. Основная прелесть японской лапши заключается в ее быстром приготовлении и отличном вкусе. Лапша сочетается с огромным количеством продуктов и самыми разнообразными соусами. Именно поэтому каждая хозяйка может творить на собственной кухне, добавляя и комбинируя любимые вкусы и продукты по собственному желанию.

Сложный

1 порция

15 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Лапшу отварите в кипящей воде. Солить НЕ нужно! Так как лапша изначально подсолена. Варить не более 3 минут.
2
Свинину размораживаем, обмываем, просушиваем и нарезаем тонкой соломкой. Грибы разбираем на тонкие волокна. Чеснок мелко рубим. Перец и лук режем тонкой соломкой. Морковь нарезаем тонкими пластинками с помощью обычной овощерезки.
3
В сковороду с растительным маслом опускаем рубленый чеснок и свинину. Обжариваем 4 минуты . Добавляем перец, лук, морковь, грибы и побеги бамбука консервированные.
4
Обжариваем получившуюся смесь до готовности мяса и овощей.
5
Добавляем сваренную лапшу и заливаем все овощным соусом Тонкацу.
6
Осталось обжарить лапшу с мясом и овощами еще пару минут. Теперь можно укладывать все на красивую тарелку.
7
Украсить блюдо можно тонкой соломкой зеленого лука или стружкой огурца.