Салаты и закуски

Приготовление

1
Сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать соломкой.
2
На сковороду выложить сливочное масло, включить средний огонь.
3
Лист лаваша разрезать на две части, чтобы можно было завернуть "конверт" с начинкой. Сыр и ветчину разделить на 2 порции.
4
Пока масло плавится, сверху выложить лаваш, смазать кетчупом, добавить ветчину, сыр.
5
Сделать в центре углубление, куда разбить яйцо.
6
Завернуть лаваш в виде конверта, перевернуть на другую сторону, увеличив огонь, обжарить до золотистого цвета, чтобы сыр расплавился, а белок схватился.
7
Подать теплую ачму с свежими овощами и зеленью.

14 апреля 2020

1254

Ленивая ачма

Name: Ленивая ачма
Prep time: 7 min 30 s
Cook time: 7 min 30 s
Total time: 15 min
Cuisine: авторская кухня
Ingredients: Лаваш тандырный; Сыр Голландский; Ветчина; Томатный соус; Яйцо куриное; Масло сливочное

Лаваш — это универсальный продукт. Его можно использовать как хлеб, готовить с ним рулеты, шаурму, даже в лазанье им можно заменить тесто. Сегодня мы решили приготовить ленивую ачму, или просто лаваш с начинкой, которую можно менять на свой вкус. Такой рецепт идеально подойдет для быстрого и основательного завтрака. Время приготовления зависит от того, какое яйцо вы больше любите. В оригинале оно должно получиться «в мешочек». Сыр расплавится, желток при откусывании будет слегка вытекать, а лаваш — приятно похрустывать.