Капусту предварительно отварить в подсоленной воде до мягкости или запечь в микроволновке. Отделить листья
2
Для фарша смешать дефростированный фарш, нарезанные креветки и зеленый лук, посолить, перемешать.
Вырезать сердцевину в капустных листьях. На одну половину выложить фарш.
3
Накрыть второй половиной листа.
4
Для кляра смешать 100 г сметаны, яйцо, муку и соль, хорошо перемешать.
5
Обмакнуть в кляре с двух сторон. Обжарить на разогретой сковороде с маслом.
6
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Пользователь
27 мая 2026
Добрый день! Мне кажется,это интересный рецепт,и не только с горбушей,наверное приятно будет с пикшей или с тунцом! у меня один вопрос надо ли для жарки голубца обвалять в муке или в сухарях? в целых листьях не надо, а в ленивых? Подскажите,пожалуйста!
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
09 июня 2026
Здравствуйте .Обваливать в муке или сухарях не нужно.
Капуста молодая219 ₽/3 кг219 ₽/3 кг
Креветки тигровые очищенные439 ₽/0.25 кг439 ₽/0.25 кг
Лук зеленый свежий89,99 ₽/0.1 кг89,99 ₽/0.1 кг
Сметана249 ₽/0.45 кг249 ₽/0.45 кг
Яйцо куриное129,99 ₽/1 уп129,99 ₽/1 уп
Масло подсолнечное219 ₽/1 л219 ₽/1 л
Капусту предварительно отварить в подсоленной воде до мягкости или запечь в микроволновке. Отделить листья
Для фарша смешать дефростированный фарш, нарезанные креветки и зеленый лук, посолить, перемешать. Вырезать сердцевину в капустных листьях. На одну половину выложить фарш.
Накрыть второй половиной листа.
Для кляра смешать 100 г сметаны, яйцо, муку и соль, хорошо перемешать.
Обмакнуть в кляре с двух сторон. Обжарить на разогретой сковороде с маслом.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
