4.0405
PT15MPT15M
рецепт от нашего шеф-повара
Изображение

Люля кебаб

Люля кебаб - это, конечно блюдо для открытого огня. Но, также, можно приготовить и дома на сковороде. На Ваш выбор, взять и приготовить на пикнике или сделать вкусный обед дома.

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
Оценить рецепт
Изображение
Очень простой
Изображение
30 мин
Изображение
6 порций
Изображение
Комментарии (4)

Ингредиенты

Совет
Изображение

Для тех, кто не любит кинзу, можно заменить на зелень петрушки. Также баранина любит шалфей, розмарин или тимьян.

Приготовление

  • Лук и красный перец нарезать небольшим кубиком, чеснок и кинзу мелко порубить. Смешать в чашке.
    1
    Лук и красный перец нарезать небольшим кубиком, чеснок и кинзу мелко порубить. Смешать в чашке.
  • Добавить овощи в фарш, всыпать специи, посолить.
    2
    Добавить овощи в фарш, всыпать специи, посолить.
  •  Хорошо перемешать фарш до однородной консистенции.
    3
    Хорошо перемешать фарш до однородной консистенции.
  •  Разделить на порционные колобки, приминая рукой слепить колбаску вокруг деревянных шпажек.
    4
    Разделить на порционные колобки, приминая рукой слепить колбаску вокруг деревянных шпажек.
  • Обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Если фарш достаточно жирный, то сбрызгивать сковороду растительным маслом не нужно. Готовить примерно 15 минут, до готовности.
    5
    Обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Если фарш достаточно жирный, то сбрызгивать сковороду растительным маслом не нужно. Готовить примерно 15 минут, до готовности.
  • Подать с зеленью.
    6
    Подать с зеленью.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.
Комментарии
Всего 4 вопроса
Наталья
Наталья
07 ноября 2019
Вкусно! Но согласна с Геннадием- лука 2 штуки крупного или 3 средних! Да и чесночка побольше! Тогда не вкусно, а супер!!
Дина
Дина
02 ноября 2019
Очень вкусно получилось!
Геннадий
Геннадий
23 октября 2019
В люля из фарша баранины обязательно добавляется курдюк. И на 1 кг мяса нужно не менее 2-х луковиц. Учите матчасть.
Ольга
Ольга
02 октября 2019
Спасибо, хороший рецепт!