Люля кебаб - это, конечно блюдо для открытого огня. Но, также, можно приготовить и дома на сковороде. На Ваш выбор, взять и приготовить на пикнике или сделать вкусный обед дома.
Для тех, кто не любит кинзу, можно заменить на зелень петрушки. Также баранина любит шалфей, розмарин или тимьян.
Приготовление
1
Лук и красный перец нарезать небольшим кубиком, чеснок и кинзу мелко порубить. Смешать в чашке.
2
Добавить овощи в фарш, всыпать специи, посолить.
3
Хорошо перемешать фарш до однородной консистенции.
4
Разделить на порционные колобки, приминая рукой слепить колбаску вокруг деревянных шпажек.
5
Обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Если фарш достаточно жирный, то сбрызгивать сковороду растительным маслом не нужно. Готовить примерно 15 минут, до готовности.
6
Подать с зеленью.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 4 комментария
Пользователь
07 ноября 2019
Вкусно! Но согласна с Геннадием- лука 2 штуки крупного или 3 средних! Да и чесночка побольше! Тогда не вкусно, а супер!!
Пользователь
02 ноября 2019
Очень вкусно получилось!
Пользователь
23 октября 2019
В люля из фарша баранины обязательно добавляется курдюк. И на 1 кг мяса нужно не менее 2-х луковиц. Учите матчасть.
Фарш из баранины449 ₽/0.4 кг449 ₽/0.4 кг
Кинза59,99 ₽/0.05 кг59,99 ₽/0.05 кг
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Специи для мяса249 ₽/0.05 кг249 ₽/0.05 кг
Масло растительное219 ₽/1 л219 ₽/1 л
Лук и красный перец нарезать небольшим кубиком, чеснок и кинзу мелко порубить. Смешать в чашке.
Добавить овощи в фарш, всыпать специи, посолить.
Хорошо перемешать фарш до однородной консистенции.
Разделить на порционные колобки, приминая рукой слепить колбаску вокруг деревянных шпажек.
Обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Если фарш достаточно жирный, то сбрызгивать сковороду растительным маслом не нужно. Готовить примерно 15 минут, до готовности.
Подать с зеленью.
